楚天都市报讯 （见习记者郭姗姗）昨日早晨8点，徐东中商平价超市的肉类食品区域内，已经汇聚了大量赶“早市”买菜的市民。在鲜活鱼区，各种活鱼都卖得相当旺；猪肉柜台前，不时有市民仔细比较价格，切好并装成盒的精瘦猪肉，被不少人拿起来又放下。

　　徐东中商平价超市肉类区负责人表示，从6月上旬开始，猪肉销量就一直在下滑，昨日与上月同比减少至少20%。而与此同时，其他肉类尤其是各类鲜活鱼的销量却大幅攀升。

　　昨日，湖北省价格监测中心发布的最新监测结果显示，我省猪肉平均价格为：精瘦肉（每500克，下同）17.19元，猪腿夹肉14.21元，猪排骨16.92元。而鸡、鸭、鱼等肉类食品的价格则一直在小幅走低：白条鸡每500克7.66元，净膛上等鸭肉每500克6.97元，胖头鱼每500克6.07元，草鱼每500克6.06元，鲫鱼每500克7.44元。“买了30多块钱的五花肉，只能烧一盘，全家人一顿饭就吃光了，而同样的价钱买鸡、鸭，可以买很大一只，不管红烧还是煨汤，一家人可以吃一天。”家住秦园路的胡女士说，别看就是二三十元的事，现在每家每户都是天天买肉吃，一个月算下来，开销真不少。

　　记者走访多家超市，工作人员都观察到，在当前猪肉价格较高的时期，很多市民转而选择替代品，导致鸡、牛、鱼等肉类食品销售火爆。

　　除了价格相对便宜的鸡鸭和鱼类，牛肉市场也在近期相当活跃。昨日，我省市场上的牛肉平均价格为每500克17.79元，与猪肉价格基本持平，打破了长期市场上“牛肉比猪肉贵”的现象。市民林先生算账后说：“现在吃牛肉绝对比吃猪肉划算。”

　　善于精打细算的市民果断地调整了菜篮子，但农业部门相关负责人分析，这种办法只可能当作暂时“过渡”，不可能成为长期现象。他表示，猪肉毕竟是老百姓日常餐桌上最普遍、最不可缺少的肉类品种，市民可以短时间找寻替代食品，但远期来看，猪肉消费量不会降低。

　　物价部门分析认为，随着炎夏到来，猪肉消费进入淡季，价格上涨压力有望缓解。预计猪价继续上涨的空间不大，或将进入高价企稳调整阶段。