本报讯(记者杨滨)“预计头伏当天我们得销售各种口味的水饺3000多盘，增长幅度预计超过20%”，西四惠丰饺子楼张经理告诉记者，明天将进入头伏，“头伏饺子”的各种原材料已经备齐了。

　　据了解，头伏当天，西四惠丰饺子楼将新添莲藕牛肉、莲藕猪肉、泡菜猪肉等新口味水饺，加之店里原有的品种，惠丰饺子楼当天供应的纯手工水饺口味超过40种。饺子楼张经理告诉记者，为了保证头伏当天顾客吃的都是新鲜水饺，员工将上班时间提前了3个半小时，从早上6点就安排加班。饺子楼在头伏当天的营业时间也从平常日子的11点至21点半，延长到了10点至23点，而且中午不打烊。

　　此外，曲园酒楼为头伏推出了用名菜“东安鸡”做馅的水饺，还有鸡蛋苋菜、韭菜鸡蛋等口味；头伏当天在什刹海同和居食府就餐的顾客，消费满一定金额还可以免费品尝到水饺1份。D044SourcePh" style="display:none">