本报记者 王先知 河南报道

　　 7月22日 ，河南双汇投资发展股份有限公司（以下简称双汇发展）发布公告称，双汇集团决定于近日对济源双汇所有因“3·15事件”涉及的厂内封存、市场陆续退回的鲜冻肉、肉制品全部进行无害化深埋处理。

　　 此次处理的产品共计3768吨，处理损失约6200万元，济源双汇已将该损失在2011年上半年财务报表中进行了预提。

　　 7月23日，双汇集团董事长万隆接受本报记者采访时认为，“3·15”对双汇的影响即将过去，6月份双汇的销售已恢复到80%，现在从销售额上看，考虑到通胀的因素，双汇已经超过原来“3·15”之前的水平。

　　加速重组步伐

　　 遭遇央视“3·15”曝光以后，济源双汇关停2个多月，于6月2日开始复产。

　　 与此同时，由于济源双汇为双汇发展拟注入资产，双汇发展的重大资产重组进程也备受关注。

　　 5月31日晚，双汇发展公告称，因为“瘦肉精”事件，一些财务报告需要重新估算，所需工作时间较长，无法在规定时间内完成全部回复材料并报送证监会，申请延期报送。

　　 根据双汇发展去年年底公布的重组方案显示，济源双汇将伴随众多双汇集团下属企业一起注入到上市公司之中。

　　 “现在我们的重组还正在进行当中，恐怕最近会加快步伐，争取在今年年底的前后，力求完成双汇集团的重组。”万隆告诉本报记者，双汇重组的速度取决于审批的快慢，最快今年可以结束，慢的话恐怕得明年一季度。

　　 万隆透露，重组以后，双汇的主业全部注入到上市公司，双汇发展的关联交易就不存在了。

　　千亿目标不变

　　 事实上，双汇集团的前身是漯河市肉联厂，在1984年之前，漯河市肉联厂是一家资不抵债的小型地方国营企业。

　　 1984年，为了生存的漯河肉联厂职工一致推选万隆担任漯河市肉联厂厂长，经过27年的艰苦拼搏，万隆把一家濒临倒闭的小厂打造成为中国最大的肉制品生产基地。然而，今年的“3·15”对于双汇来说，是一场生死攸关的大灾难。

　　 6月21日，双汇发展公布的2011年上半年业绩预告显示，预计今年上半年双汇发展净利润约0.56亿~1.13亿元，与去年同期的5.6亿元相比，下降80%~90%；预计基本每股收益0.092元~0.186元，与去年同期的0.924元相比，下降80%~90%。

　　 “虽然上半年的业绩出现下滑，我认为双汇今年肯定会盈利的，因为当前的猪肉价格上涨的太快了。”东方艾格农业咨询公司分析师陈连芳接受本报记者采访时分析称，像双汇这样的企业，每年肯定会囤积很多冷冻肉，在价格上涨的时候再投向市场，会取得很高的利润。

　　 在“3·15”之前，双汇的目标是“十二五”期间把销售收入由500个亿发展到1000亿，力争打造一个世界级的肉类加工企业。

　　 “做的好，我预计还会提前实现。”对于经历过“瘦肉精”事件的沉重打击后，双汇集团能否顺利实现原先制定的目标，万隆显得信心满满。他告诉本报记者，双汇“十二五”发展的计划继续坚持不变，肉类的产销量由300万吨做到600万吨，翻一番；由500亿做到1000亿的销售也是翻一番，这个方针双汇是不变的。

　　品牌重塑不易

　　 虽然万隆对未来的信心满满，不过要想使消费者重塑对双汇品牌的信任并不是一件容易的事情。

　　 “瘦肉精事件对我们销售的影响肯定是有的，不过现在基本上都恢复过来了。”河南漯河市双汇集团直营店的一位张姓工作人员告诉本报记者。

　　 事实上，瘦肉精只是食品安全中的一个问题，国内的生猪存在一些滥用抗生素、重金属超标，还有环境污染等问题，而且在一些地区私宰现象并没有杜绝。双汇要想从根源上确保产品的安全，并不是一件容易的事情。

　　 为了确保食品安全的长治久安，双汇引入了独立的第三方检验认证机构——中国检验认证集团（简称“中检集团”）。中检集团的角色主要是监督和服务，它随时都可以到双汇全国所有的工厂检查，检查的时候查看双汇现场的操作，比如瘦肉精的头头检验，要看现场的检验准确与否，必要的时候还要进行抽验。

　　 不过，陈连芳却认为，双汇的产品销售不可能恢复那么快，瘦肉精事件才过去4个月，消费者不可能完全忘却这个事情的影响，近期猪肉的价格上涨很快，肉类制品的价格也很高，消费者会减少这些产品的购买。