花生的价格是从今年5月份开始飙的。尤其是六七月份， 两个月不到涨幅高达50%。

　　在杭州农都副食品批发交易市场，花生每天的交易量约在200吨左右，旺季时可以达到300吨以上，主要的进货点集中在山东、河南和东北等地。近期，经营户们普遍反映，花生已经成了抢手货，产地农民以及批发商商现在都处于缺货的状态。前几天，个别品种甚至已经到了每公斤16元的历史最高价位。

　　花生涨价对下游产业的影响暂时还没有表现在终端市场。超市里，花生酱等以花生为原料的商品的价格并未出现明显的上涨。杭州华味亨食品有限公司的工作人员表示，“成本压力肯定是有的，但是目前还没有调价的考虑。”业内表示，原料价格只是花生产品成本当中的一部分，同时花生的储存期比较长，现在售卖的产品所用的原料是此轮涨价前购买的。

　　根据中国农产品交易网的监测，花生价格在2月下旬突破2008年的历史最高点后，快速上涨，在3-6月份四个月内累计上涨44%，持续刷新历史纪录。7月初，全国花生平均价格创下每吨11550元的历史高价，与去年同期的每吨7150元相比，上涨61.5%。