用现代方法做好国粹

作者: ■本报记者谭丽莎

　　“中国唯一的中药饮片炮制国家地方联合工程研究中心于2009年设在了我们新荷花公司，这表明我们在中药饮片炮制加工工艺上的成就，得到了各级政府、监管部门和学术机构的共同认可，我们感到非常欣慰！”平时为人十分低调的四川新荷花中药饮片股份有限公司董事长江云，与记者说起此事时喜悦和自豪之情溢于言表。

　　一家2001年才创立、步入中药饮片行业的公司，何以短短几年便成为了行业的排头兵？

　　高投入 高标准

　　所谓中药饮片，是指中药材按中医药理论、经过中药炮制方法加工炮制后，可直接用于中医临床的中药。中药饮片我国中医临床辨证施治必需的传统武器，也是中成药的重要原料，其独特的炮制理论和方法，体现了古老中医的精深智慧，是我国传承千年的国粹。

　　然而，长期以来，我国中药饮片企业小而散，技术标准模糊，质量参差不齐，成为制约中药饮片出口的重要因素。为此，国家相继推出一系列旨在提高中药饮片品质、促进中药材炮制高新技术产业化推广的政策，并从2008年开始对中药饮片行业全面实施GMP认证管理，为饮片企业加快升级、做大做强创造了良好的政策环境。

　　四川新荷花公司成立之初，就积极主动紧跟国家的产业导向，实施“高投入、高标准、高起点”的发展战略。为了建成符合GMP标准的中药饮片生产线，公司不惜斥巨资上千万元购置变频风选机、转盘切药机、新式润药罐等设备，这在当时同行业中可说是凤毛麟角。当许多饮片企业还在为该不该进行GMP改造争论不休的时候，四川新荷花已于2003年建成了全国第一条符合GMP标准的饮片生产线。

　　最初两三年，全国通过了GMP认证的饮片企业普遍遭遇了“生产成本显著增加，市场竞争却并无多大优势”的困窘，甚至还做起了赔本买卖。有些企业挺不住了，纷纷退出饮片生产。面对困境，四川新荷花毅然选择了坚持，并开始寻求产品出口。不仅如此，他们还不断对主要设备进行更新换代，使之保持“高人一筹”的领先水平。这种坚持需要勇气和气魄，需要牺牲眼前利益，但最终一定能够赢得客户的青睐，为企业带来良性发展。

　　四川新荷花所走过的道路正是如此：六七年前，新荷花年产饮片只有400吨，如今已经达到5000吨，而且可以满足26种炮制方法，品种多达1000余种，国内市场和国际市场双双告捷，成为中国最大的中药饮片企业之一和中药饮片出口最多的企业，产品远销韩国、日本、美国、香港等20多个国家和地区。“新荷花”牌饮片被评为全国饮片行业的第一个“中国驰名商标”，其全部产品均达到《中国药典》2010版要求。新荷花公司总经理冯斌告诉记者：公司去年完成销售收入12亿元，今年预计可达18亿元；到“十二五”末，可望达到50亿元。

　　在成都市高新西区，记者来到四川新荷花占地100亩的厂区，眼前为之一亮：面积达1万平方米的立体库房干净整齐，恒温控制在摄氏20度左右，以防止中药材霉变、生虫。工人们正通过仪器对采购回来的中药材进行检测，合格的标上绿色的标签，不合格的标上红色的标签，还未检测的则是黄色的标签，一切都井然有序；在炒制车间，缓缓转动的巨型炒药锅前，一位工人手持红外测温仪随时远程测量温度，及时通过炒锅燃气阀门调温；烘干车间里，一排排烘干箱根据需要定时、定温，以保证烘制饮片性状、药性和水分含量完全符合标准；在质量检测室，检测人员在一台台先进的仪器设备前细心查看，据介绍，新荷花公司拥有国内一流的中药饮片检测能力和检测水平，能够很好地适应中药饮片规模化生产和大量出口的检测要求。现有30余名质量检验和质量管理人员，其中26人具有研究生以上学历；最有人气的是包装车间，戴着口罩的包装工人们紧张忙碌，有的在天平前称量，有的装袋，有的封口。为了满足高端市场需求，“新荷花”推出了小包装饮片，按照各种饮片的常用剂量，已经生产出7000多种规格，最小的仅3、5克。每袋小包装饮片都有独立产品条码，质量可全追溯。据悉，这是全中国最先进的中药饮片条码查询系统。

　　难怪去年韩国食药厅的几名官员到新荷花公司参观考察后，连连惊呼“震撼”，说韩国没有这么漂亮的饮片厂。

　　重传承 勇创新

　　2010年11月1日，“中药炮制名师王孝涛教授新荷花传承基地”挂牌仪式在四川新荷花公司隆重举行。德高望重的王孝涛教授是中国中医科学院饮片炮制首席专家，出于对新荷花公司高度重视产品质量的信任和褒奖，相信其能够忠实传承中药饮片炮制技术，他欣然同意将新荷花公司作为自己的中药饮片炮制技术传承基地，并题写“心术正，药才好”相赠。

　　为了对传统中药饮片炮制技术忠实传承，新荷花公司成立之初便千方百计聘请多名资深的老药工在生产一线管理质量。当时，中药饮片市场秩序相当混乱，以次充好、以假乱真、违法经营的问题屡禁不止。新荷花公司却始终以“人品如荷，药质似金”为座右铭，坚持依法生产，质量第一，宁可比别人的成本高也要严格按照标准工艺组织生产。

　　由此，新荷花饮片质量信得过的声誉越来越响亮。“想买好饮片，去找‘新荷花’。”很多中医药专家不仅向患者推荐“新荷花”，而且自己需要时，也去找“新荷花”。很多三甲医院和知名制药企业，都专门要买新荷花的饮片。

　　与此同时，新荷花并不墨守成规，而是致力于创新饮片炮制工艺，以促进饮片质量的提升。公司不仅与南京中医药大学、广州中医药大学、成都中医药大学、中国医学科学院药用植物研究所等院所建立了十分密切的合作关系，而且在公司内部也组织了攻关小组，专攻川产道地中药材的炮制工艺创新。

　　近年来，新荷花公司已经成功完成了一批炮制工艺创新，包括酒炙乌梢蛇的工艺创新、酒蒸女贞子的工艺创新等。他们研制成功的草乌炮制方法和厚朴加工工艺，还获得了国家专利，另一项“现代炮制技术及设备产业化研究”获得了2008年度四川省科学技术奖励三等奖。新荷花公司的技术创新，大幅提升了饮片的质量和炮制效率，完善了炮制工艺技术、质量控制和检测技术。

　　药材好 药才好

　　常言说得好：“药材好，药才好。”只有中药材有效成分含量高，农药残留和重金属含量低，才能炮制出高效安全的优质饮片。

　　四川素有“中药之库”的美誉，甚至还有“无川不成药”之说。然而，近年来由于多种因素影响，四川中药材资源面临部分野生药材资源濒临枯竭、部分人工栽培药材种群退化以及不少品种农药残留物与重金属含量超标等严重问题。

　　为了保证和提高自身的饮片质量，同时也为四川药材资源做贡献，新荷花公司积极发展药材种植基地。一方面，他们主动把发展道地药材种植基地与当地政府调整农业结构、实行退耕还林以及扶贫开发结合起来，在发展道地药材的同时帮助农民致富；另一方面，主动与多家科研院所合作开发道地药材种植技术，广纳高端人才，加大资金投入，以保证基地建设顺利推进。在海拔3000米左右的阿坝州松潘县，新荷花公司建起了5000亩的GAP种植基地，该基地也是我国唯一通过GAP认证的川贝母种植基地。

　　在这儿，新荷花公司与四川大学联合栽培成功的瓦布贝母，被国家有关部门认定为濒危中药材川贝母的新增来源，并被收入2010年版中国药典，为川贝母的恢复性培育作出了贡献。“野生川贝母出苗率只有6%左右，而我们培育的川贝母出苗率能达到80%以上！”新荷花公司总经理冯斌自豪地告诉记者。他说，目前公司的川贝母种植技术已较为成熟，已获得两项种植技术发明专利和四川省科技厅的科技成果鉴定。“川贝母人工栽培技术”还荣获了成都市2008年度科技进步二等奖。

　　据冯斌介绍，新荷花公司的道地药材种植基地还有若尔盖的大黄GAP基地1.2万亩，江油的附子GAP基地1000亩，平武的厚朴GAP基地3万亩，贵州大方县半夏GAP基地1200亩以及绵阳三台的麦冬GAP基地等，总面积达10余万亩。

　　此外，新荷花公司还通过与科研院校合作的方式，对部分濒危中药材进行领先的组织培养技术探索。对川产道地中药材进行的种植培育试验，目前已有数十种品种，如濒危药材羌活、秦艽等。

　　面对可以预见的美好未来，新荷花公司又确立了更为远大的发展目标：打造全国最好的中药饮片生产企业、全国最大的川产道地药材供应商、全国最大的毒性饮片供应商、全国最大的中药饮片出口供应商。