武汉多数市售食醋含有添加剂

　　酿造醋较贵 含“苯甲酸钠”的便宜

　　符樱 实习生 吕苏佳

　　本报讯 （记者 符樱 实习生 吕苏佳） 近日，有媒体曝光“勾兑醋”事件（详见本报昨日40版报道），记者昨走访见到，本地市场的食醋多数含有添加剂，而超市方面表示，销售正常。

　　记者昨在本地多家卖场见到，待售食醋至少有一二十个品牌，品种五花八门，如米醋、香醋、陈醋等，大部分标注的产地是山西、江苏，也有一些产自我省等地。

　　这些醋几乎清一色标称是酿造食醋，而非加入食用冰醋酸、食品添加剂等混合配制而成食醋；但大部分食醋的配料表里含有添加剂苯甲酸钠。在汉阳翠微路一家小超市，记者随机查看一个货架，21种食醋中就有15种都含有苯甲酸钠。

　　不含苯甲酸钠的醋，500毫升瓶装售价大多不低于五六元，有的标价超过12元。而含有苯甲酸钠的醋，比较便宜，有的500毫升瓶装的2.2元就能买到。

　　有业内人士介绍，根据国家标准，食醋中允许添加防腐剂苯甲酸钠，最大使用量为1克/公斤。不过一般说来，不含添加剂的食醋品质相对好些。有超市介绍，目前，山西产的醋几乎占了60%的市场，江苏产的醋销售约占30%。“勾兑醋”的事件，暂未影响食醋的正常销售。

　　不过一些消费者已开始关注醋的成分，在汉阳钟家村沃尔玛超市，记者注意到一位女士在仔细查看陈醋配料表，并称“要挑不含苯甲酸钠的”。