味千复牌再大跌 股价回到一年前

　　昨日收盘跌7．94％，报收9．74港元创一年来新低

　　商报记者 张淑贤

　　自8月5日起停牌的味千中国（0538．ＨＫ）昨日复牌再次大跌，截至收盘，该股跌幅达7．94％，报收9．74港元，盘中最低至8．70港元，创下2010年7月8日以来的新低。而“骨汤门”事件爆发前夕，味千中国曾创出上市以来的新高18港元，可见事件爆发以来该股累计最大跌幅高达51．67％。

　　总市值累计蒸发84亿港元

　　自7月23日味千爆发“骨汤门”事件以来，整整20余天的时间一直对媒体和公众质疑避而不答的味千中国终于在上周五发布公告，首次公开承认使用猪骨汤精做汤底。

　　此外，味千中国还承认，确实是其误读中国农业大学食品科学与营养工程学院的营养成分评价报告并予以不当表述，才导致消费者对骨汤汤底钙含量产生误读。

　　公告发布之后，自8月5日起停牌的味千中国昨日复牌，开盘便狂泻14．86％，紧接着股价再次探底至8．7港元，最大跌幅一度达17．14％，不过此后该股则逐步回升，截至昨日收盘，味千中国跌幅收窄至7．94％，报收9．74港元，创下2010年8月18日以来的收盘新低，成交额也高达3．92亿港元。

　　此前8月5日，味千中国早盘竞价阶段即大跌8．7％，报10．5港元，当即味千中国宣布停牌。

　　商报记者发现，在7月23日“骨汤门”事件爆发前一交易日，味千中国股价最高至18港元，创下上市以来的新高，而昨日该股盘中最低至8．7港元，其间累计最大跌幅高达51．67％。

　　即便以7月22日和昨日两个交易日的收盘价计算，味千中国短短11个交易日累计跌幅也高达44．72％，以该公司总股本10．71亿股计算，味千中国期间总市值累计蒸发84．39亿港元。

　　味千中国股价的持续暴跌，财富缩水较大的当属其女掌门潘慰。据悉，潘慰持有味千51．86％的股份，该股持续暴跌也让潘慰身家快速蒸发43．76亿港元。2007年起至2010年，潘慰连续4年蝉联“胡润餐饮富豪榜”首富。

　　多家投行下调盈利预期

　　“骨汤门”事件曝光后，多家此前力挺味千中国的投行也不得不下降评级同时下调盈利预测。曾盛赞味千的高盛就突然将味千评级由“买入”削至“中性”，并下调目标价四成。

　　与此同时，高盛将味千下半年同店销售额目标，由增长8％调整为下滑7．5％，并将2011年预测每股盈利下调13％至0．46元，且预计2012年至2013年，味千中国每股盈利均将下降12％。

　　瑞银集团也发表报告，称受到负面消息拖累，预计味千下半年销售将下降5％，全年则下降4．5％，同时下调今年至2013年每股盈利预测14％至24％。

　　“味千中国公告里只针对媒体报导进行说明，未提及重建品牌价值的短长期策略，该公司短、中期内仍存不在确定因素。”瑞银集团称。

　　元大证券则指出，除了下半年营业额将受此事件影响外，味千为重拾市场信心以及加强内部管理势必提高内部费用，此外味千也可能推出一系列的促销或加强广告，也会让支出增加，对该公司仍持“中性”评级。

　　不过，商报记者也注意到，尽管各大投行均下调味千中国评级且下调目标价，但截至昨日收盘，该股价格早已跌破各投行给的目标价。“在股价急促深跌后，也不排除会有抄底资金进驻。”一位业内分析人士指出，“这或许是昨日味千中国盘中跌幅收窄的原因。”

　　事件回顾

　　7月23日，有媒体质疑，号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的，每碗汤的成本不过几毛钱。味千中国总部相关负责人对此回应解释，汤底是由浓缩液兑制而成，不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。

　　7月25日，味千拉面正式承认骨汤钙含量表述“出错”。

　　7月26日，该公司在官网上发布了一篇《味千神秘汤料的相关报道》试图厘清汤料来源。

　　7月27日，济南市食品药品监督管理局曾到味千拉面万达广场店和易初莲花店进行检查。参与检查的人员介绍，两家店里的汤料和面条都是预包装，汤料是成包的，面条是一箱箱的。

　　7月28日，石家庄“味千拉面”门店仍坚称“汤底系熬制”。

　　8月1日下午，味千中国发布公告称，2009年，受到警告及被罚款之后，已经停用了山梨糖醇这一添加剂。在去年1月份，才恢复这一添加剂。味千拉面又曝卷入添加剂山梨糖醇超标风波。

　　8月2日，味千拉面骨汤的高营养价值检测报告又被曝造假。与此同时，味千拉面隐瞒曾违规添加食品添加剂，被相关监管部门重罚78万元事件也被曝出来。

　　8月2日，上海相关部门公布了味千拉面汤料问题的初步调查结果：其汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”，由山东泰安一家食品企业生产。工商部门介入调查味千拉面涉嫌虚假宣传。

　　8月3日，媒体揭露味千身份疑云，在日本并不知名却在中国发扬光大。有报道称，味千在东京只有一家店面，其经营者重光产业只是一家“中小企业”。

　　8月4日，中消协副秘书长董祝礼表示，味千拉面宣称面汤是骨汤熬制，实际却是使用“猪骨汤精”勾兑，这种行为已涉嫌欺诈。

　　8月5日，深陷“骨汤门”后的味千拉面，在外界的一片质疑声中首次发布停牌公告。

　　8月12日晚间，味千在港交所网站发布公告，就不利指控作出澄清。公告中，向消费者和中国农业大学致歉，承认此前误读了中国农业大学的报告，“引起消费者对骨汤汤底成分钙含量的困扰”。