福建三和：自主创新闯出多元发展路

作者: ■本报记者俞凤琼

　　“三和集团的目标是三年内上市。”火热7月的一个下午，在位于三明沙县金古工业园区的办公室里，福建三和集团董事长赵逸平信心满满地来了个开场白。

　　2002年12月，这家来自浙江临安的企业正式在沙县建成投产。弹指一挥间，三和集团如今已发展成为集生产、加工、贸易、科研开发为一体的国家级农业产业化龙头企业。我们不禁想问：其飞跃的秘诀是什么？上市的潜力又在哪？赵逸平的回答简单明了——自主创新。

　　自主创新支撑企业大发展

　　盛夏时节，三和集团笋产品车间内一派繁忙。每天从这里运出销往日本的清水笋精加工或软包装产品多达3-4个货柜，重量60-80吨。

　　“这一切得益于自主创新战略的实施”，赵逸平感慨说：“党的十七大报告提出，要加快建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的科技创新体系。作为国家级农业产业化龙头企业，三和集团积极贯彻国家的方针政策，加强自主创新，向科技要效益，向管理要效益，这就是三和集团成功的不二法宝。”

　　记者了解到，从最初的去笋壳、蒸煮、消毒的原料罐产品，到现在的清水笋精加工产品、真空软包装产品，竹笋的速冻保鲜和调味笋，自主创新始终贯穿于三和集团发展的每一个过程。

　　赵逸平告诉记者，在与科研院所加强合作的同时，三和集团还不断加大新产品的研发力度。“现在，清水笋精加工和真空包装的产品品种已达到300多个，新近开发生产的调味笋品种也有16个，瞄准早餐市场的10个早餐笋品种也已投放市场。”

　　从单一的粗加工产品到琳琅满目的深加工产品，三和集团在自主创新中快速发展。2010年，企业生产清水笋24000万吨，实现产值1.7亿元，均是投产时的3倍。95%以上的产品出口日本，已占领日本清水笋市场近30%的份额。如今，三和集团已成为我国最大的清水笋研发生产基地，拥有竹笋基地200多万亩，带动了沙县及周边县市10万多农民增收。

　　实施品牌多元化发展战略

　　清水笋只是三和集团的拳头产品之一。在短短9年时间内，三和集团实现了“从单一产品走向多元化食品集团”的快速扩张目标。

　　赵逸平表示，三和集团在沙县投资，恰逢福建大力推进海峡西岸经济区发展战略的大好时机，这更加坚定了集团壮大产业规模、做大做强食品行业的信心和决心。

　　2008年7月，经多方考察论证，三和集团决定新上番茄酱小罐分装自动化生产线。当年11月，生产线在沙县投产。这条投资2亿元的番茄酱深加工生产线年生产能力可达16万吨。“目前产品已成功进入阿尔及利亚、利比亚、刚果、安哥拉、俄罗斯等国市场。”赵逸平说。

　　以市场为导向，不断开发新产品，打造新品牌，是近年来三和集团的主攻方向。2010年上海世博会，对于众多企业来说是一次千载难逢的发展商机。三和集团在经过市场调查和研究的基础上，于当年初毅然推出了年产1000吨的山核桃仁产品项目，产品一投放市场，就受到消费者的青睐。经上海世博会组织专家委员会的严格审定，集团生产的“栖息园”山核桃产品顺利成为去年上海世博会的特许商品。

　　“三和集团成为福建省惟一一家进入世博会的食品生产企业，这标志着我们这家以农副产品深加工的外向型企业，借世博之势，开启了国内市场。”赵逸平自豪地告诉记者。

　　借海西建设大潮的东风，三和集团从单一的清水笋深加工起步，逐渐发展壮大并走向行业多元化。如今的三和集团已成为一家专业生产经营山核桃、调味笋、番茄制品等系列果蔬农副产品深加工的企业集团，注册并创出了“四季番”、“栖息园”等优质品牌，产品正漂洋过海，走向世界各地。

　　进军餐饮发展壮大产业链

　　在三和集团的介绍中，这样一段文字格外引人注目：“上海严家湾投资管理有限公司是福建三和食品集团投资成立的集研发、生产、配送、销售于一体的现代化餐饮连锁企业。公司经营以竹笋为特色的早点、面食、套餐、鲜浓果汁、休闲小吃等产品。目前严家湾在上海已有多家门店，倾力为消费者提供安全、卫生、实惠、美味、营养、便捷的餐饮服务。”

　　“三和集团要进军餐饮业？”赵逸平解释说，“这正是集团立足自身优势寻找到的发展新领域。”赵逸平告诉记者，开设严家湾餐饮连锁企业的想法是受上海世博会快餐供应启发得来的。经过几个月的市场调查，集团高层一致认为这一行业大有可为，是三和集团转型升级的大好机遇。因此，上海世博会结束后，三和集团就购买下了世博会安保中心的厨房设备，并租下了该中心3500多平方米的场地，作为上海严家湾投资管理有限公司的中心厨房，向各分店提供原材料。

　　赵逸平介绍，目前严家湾在上海已开设了18家连锁店，一家连锁店日均营业额在8000元左右，基本做到当日盈利。赵逸平说，自己最大的愿望就是五年之内在上海、北京、深圳、广州开设500家连锁店，依靠这些大城市的带动和辐射，在更多的城市中挂起“严家湾”的招牌，并将其打造成百年老店。“我相信，只要用心，脚踏实地地走好每一步，这个目标一定会实现。”对于未来，赵逸平踌躇满志。