燕之屋响应国家新规 调整经营战略

  　针对近期媒体报道“血燕亚硝酸盐含量高”一事，燕之屋连锁机构自8月17日起，燕之屋已通知全国所有门店的血燕产品一律下架，停止销售。目前，全国各省市的燕之屋连锁店均只销售白燕(官燕)及其加工品。燕之屋在这一场行业性的血燕风波之后，率先启动全新“2011白燕产品战略”。

　　在国家工商总局8月16日下发《进一步加强流通环节燕窝市场专项检查的通知》后，燕之屋立即通知全国所有加盟商，并于8月17日将全国销售的血燕产品全部下架。燕之屋将严格执行国家工商总局相关规定，密切配合此项检查，并将所有产品送检测机构进一步检测。

　　目前，燕之屋只专卖白燕。对于白燕及相关加工产品，除总部送检均合格外，各地连锁店也主动配合工商部门进行送检，确保让当地民众能放心的地食用白燕。

　　此外，在配合国家对燕窝市场的管理要求之外，燕之屋也积极推动燕窝国家标准的出台。早前，燕之屋联合中国标准化研究院和福建农林大学食品科学院签订了三方签协议，着手推动燕窝标准化研究，现在，该工作正在进展中。

　　由于减少血燕的出售，产品更集中在白燕上。燕之屋表示，将对白燕产品进行更多样化、精致化的开发。同时，燕之屋首创的一站式服务，将继续发扬光大，对入店购买燕之屋干燕窝任何一个顾客，都免费提供代加工(代清洗，代浸泡，代炖煮)服务，而这种服务也同样适合于收到别人馈赠的燕之屋礼盒的人。