原材料价格助推渠道费用上涨 武汉月饼普涨10%

　　这一周，武汉大型超市、星级酒店的月饼批量上市，记者了解到，由于农产品和渠道费用上涨，今年月饼价格上涨10%，部分品牌达到20%以上。

　　在武汉一些大型超市内，近半散装月饼价格每斤过30元，100元以下的礼盒约占20%，150元以上的月饼礼盒成为主流。而去年，100余元礼盒占主流，散装月饼价格多半在每斤20余元。

　　此外，高星级酒店均称月饼较往年有大幅上涨。长江大酒店最贵一款礼盒虽然维持去年的999元，但工作人员坦言，其余几款都上涨了20元左右；新华诺富特的多款月饼礼盒，去年最低198元，今年涨至228元，去年最贵的398元，今年变成588元。新世界酒店也由去年的三四百元，飙至今年最贵699元。记者发现，香格里拉最贵礼盒维持去年的988元，但仅12枚50克月饼，算下来，1克月饼的价格在1.3元左右。

　　业内人士介绍，今年，随着农产品涨价，月饼直接制作成本上升10%-15%。

　　冠生园负责人介绍，白糖从去年的每吨6000元涨到今年的8000元，面粉、食用油等主要原料的涨幅不低于10%。

　　而月饼生产所需的果料，如桃仁、绿豆、赤豆、菌类、玫瑰花等原材料价格上涨幅度普遍超过25%，部分原料甚至超过50%，白莲蓉的馅料上涨了15%-20%。人工、包装等费用也都在上涨。

　　月饼进入商超的渠道费用也在提升。一位生产企业负责人介绍，部分超市每年提高生产企业的保底销售任务30%，管理费、堆码费也都在年年涨，“今年的进场费都比去年增加3万元”。

　　此外，武汉星级酒店的月饼馅料多半从广东加工后运过来，上涨的油价、ETC的成本都会摊进月饼。

　　（责任编辑：单晓冰）