中秋佳节将至白酒“趁火打劫”

作者: ■见习记者郑旺

　　每逢中秋，白酒价格必涨几乎是近年的惯例。眼下，距月圆之时不到一个月，其市场已然开始骚动，国家发改委就白酒涨价事宜的协调与努力，并未达到理想的约谈效果。消费者眼看着走高的价格，因为节日的需要而纷纷无奈解开腰包。白酒企业究竟是趁中秋佳节之际大捞一笔，还是另有他因？

　　冰火两重天

　　记者从一家位于三环的五粮液专卖店李先生那了解到，茅台、剑南春、五粮液一类的高档酒自7月下旬开始便都有不同程度的提价。五粮液旗下主流销售品种52度浓香型白酒普通装目前零售价在838至888元不等，估计中秋节就要涨到1000元左右，甚至有部分商家在节前就已将售价提至千元以上。而茅台的涨幅也在10%-15%之间，依然受到众多消费者的青睐，已出现了供不应求的现象，由此也导致“A货茅台”在市场中应运而生。

　　李先生向记者介绍，所谓的A货茅台是因正品茅台价格过高而出现的产物，这种酒与真正茅台酒的口感上很接近，不是人们印象中粗制滥造的勾兑酒，而是真正自己酿制的，货源充足稳定，只不过目前还很少有人购买。消费者对于高挡酒的热情并未因涨价而受到丝毫影响。“品牌信得过，口碑好，送出去就有面子，越贵才会买。”在该专卖店买了四瓶五粮液的张先生似乎一语道出了高档酒消费的玄机。

　　高档酒接连涨价，低档的白酒也不甘示弱。记者在走访几家超市内看到，不少品牌的中低档白酒在卖场开辟了专门的“摊区”，促销的海报五彩缤纷吸引着消费者的眼球，为了各自的销售任务绞尽脑汁，大摆阵势。

　　北京一家大型超市的促销员王女士说，中秋节的到来，意味着下半年白酒热销序幕的拉开，对于经历了上半年相对冷淡市场的低档白酒商家来说，意义重大。各白酒商家均很重视中秋节，都寄希望于借助中秋迎个开门红。为了保证中秋期间的货源充足，各商家早从8月初就已经开始提前备货。与此同时，有关中秋节的促销活动也提前启动，针对中秋节市场推出了不同于以往的促销方式，力度也大大超过往年，各个厂商攒足劲在众多品牌的竞争中期待能打个漂亮仗。

　　白酒市场的冰火两重天，一边是价格的大幅上扬，一边则大打促销战。在各自的领地，做着各自的盘算。若真如某一家高档酒厂商所言成本上升是导致提价的主因，低档酒的成本就会原地不动？名酒厂商的葫芦里卖的究竟是什么药，众人也曾评说纷纭。

　　需求供应永不能对等

　　在近两年的销售过程中，各家经销商明显地感觉到淡季不淡，逢年过节需求更是出奇的旺盛，高档酒一直处于需求大于供给的尴尬局面。

　　中国的传统节日是迎来送往的绝佳机会，特别是高档酒的消费绝大多数在此行列。在民间曾流传着：买茅台的不喝，喝茅台的不买的说法，这也恰恰体现了这一特殊甚至另类的消费群体。不论价格如何上扬，购买的人都会毫不含糊，而且价格越高，消费者越是格外有兴趣，商家自然深知这一具有中国特色的消费特点。

　　其次，高档酒水一般被作为馈赠礼品之用之外，近年买来自己饮用的消费者也逐渐增多。随着生活水平的不断提高，在追求饮食品质上也有了很大的飞跃，平时亲朋好友聚会，开瓶高档酒招待招待的市井小民也为数不少，并且这一消费群体在未来极有可能逐步扩大，这对高档酒的生产企业而言着实是个不小的考验。

　　就以茅台为例，从上世纪90年代开始，就出现了供不应求的局面，据厂家统计的数字上看，平均每年出厂的茅台在2万吨左右，而实际的市场需求在20万吨，巨大的市场缺口是推动价格上涨主要因素之一。其次深得消费者信赖的高档酒无外乎茅台、五粮液等几种品牌，各种名酒的酒窖数量有限，每年生产出的新酒都要存放上一段时间才会出售，因此增加的产量只有在未来的数年以后市场上才会有明显的反映。况且精明的厂家深知物以稀为贵的道理，实行的是量产政策，通过提高产量来抵消价格的走高，短时间内基本很难实现。

　　高档酒的羊群效应

　　高档酒的接连提价指向千元大关，无疑拉开了与二线品牌之间的距离，站在高处望远处，高档酒已经高高在上，向上看到的是更高更远的目标。供需的不平衡，另类的名酒消费需求，若再次出现投资因素的介入，高档酒的价格要想回落真是难上加难。高价格带动的是不减的需求，高档白酒也正在向奢侈品的行列迈进。

　　随着茅台、五粮液的身价倍涨，也给二线品牌留出了跟进的空间。当消费者面对可望不可及的茅台、五粮液时，二线品牌便就开始进入人们的视线，其价格也有向上走动的迹象，其中以洋河蓝色经典为代表的二线品牌，普通款价格提升了40元，高端产品也涨了60元，至于其他品牌的提价估计也应该是指日可待。

　　“飞天茅台酒价格不得超过每瓶959元”的限价令声犹在耳，如今则只能感叹，千元以下的飞天茅台早已是“昨日黄花”。掺杂其中的非理性的、非客观的消费因素，控与调对它而言都会无济于事。