禄丰县（8月20日-8月26日）一周生活品市场运行分析

　　据禄丰县商务局监测系统显示:上周我县的生活品市场价格总体上运行平稳。分大类看，粮食、食用油类价格持平，猪肉、蔬菜、鸡蛋、食糖类价格仍高位运行。具体分析如下：

　　 一、市场运行情况

　　（一） 粮食类价格环比上涨持平

　　上周我县粮食类零售均价为6.3元/公斤，周环比持平。其中：小包装大米6.4元/公斤、小包装面粉4.6元/公斤，环比持平，目前我县本地产新米上市，随着新米的陆续上市，粮食市场供应充足，预计后期我县粮食价格将保持平稳运行

　　

　　（二）食用油类价格环比持平

　　上周我县食用油零售均价为15.45元/公斤，持平。其中：菜籽油15元/升、花生油23.2元/升、豆油12.35元/升、调和油12.65元/升环比持平。受 “中秋节”走亲访友传统习惯的影响，油类需求会大大增加，预计后期，我县食用油价格将处于震荡上行的态势。

　　

　　（三）猪肉价格环比上涨3.3%

　　上周我县猪肉零售均价为31.0元/公斤，环比上涨3.3%。其中：精瘦肉40.0元/公斤，环比上涨5.3%；五花肉27.0元/公斤，环比持平。牛、羊肉价格三周不变，始终保持高位运行，上周牛肉43.0元/公斤、羊肉45元/公斤，环比持平。虽然前段受国家扶持生猪生产政策的影响，8月初我县猪肉价格有所回落，但由于“中秋节”临时，集中消费加大，我县猪肉价格又连续三周小幅上涨。预计后期，受节日效应的刺激，我县猪肉价格还会出现小幅上涨态势。

　　（四）蛋类、禽类价格环比持平

　　上周我县鲜鸡蛋零售均价14.0元/公斤，白条鸡零售价格21.0元/公斤，周环比持平。目前，受饲料、运输、人工成本增加等因素影响，促使了鸡蛋价格高位运行。预计后期，随着“中秋节”的到来，居民对鸡蛋需求量增加和月饼、蛋糕等副食品厂家大量的购货存货等因素制约，预计后期我县鸡蛋价格将保持高位运行。

　　

　　（五）蔬菜类零售均价环比上涨4.5%

　　上周，我县蔬菜价格持续上涨。监测的18种蔬菜零售均价为4.39元/公斤，周环比上涨4.5%。其中，下跌的有3种，白萝卜1.5元/公斤，下跌25.0%，；持平的有9种;上涨的有6种：涨幅在11.1%一50%，洋葱3.0元/公斤，环比涨幅最大。由于上周天气温度较高、同时，部分蔬菜开始季节性换茬，蔬菜种植处于“青黄不接”时期，地产菜数量、品种减少，导致蔬菜价格延续上周继续上涨。预计后期，我县蔬菜价格仍将继续维持高位运行的态势。

　　

　　（六）牛奶、食糖和食盐价格大幅上涨

　　上周，我县食糖零售价格为11.95元/公斤，环比上涨1.3%；牛奶9.95元/升，环比上涨1.0%；食盐零售价格为3.2元/公斤，环比上涨3.2%。目前糖市正处于消费旺季，库存薄弱和需求扩大给糖价带来上行动力，也加剧了因连续减产而吃紧的食糖供应紧张局面。随着中秋、国庆等节日的临近，白糖消费还将进入高峰期，价格也有可能进一步上涨。本周生活品价格高位运行，拉动了盐类价格的上涨。

　　 二、原因分析：

　　（一）粮食价格高位运行的主要原因：一是受我省旱灾、农业生产资料价格大幅上涨等影响。；二是成品油价格上调和工人工资上调的影响。外地运往禄丰的粮食运输成本增加，导致批发、零售价格一直保持高位运行。

　　（二）猪肉价格与上月相比呈上涨趋势。主要是由于猪饲料价格上涨和人工工资上调的原因。

　　（三）蔬菜价格升多降少的主要原因：一是受季节性因素的影响，本地海拔较低的时令蔬菜陆续减少，导致蔬菜价格相对上涨；二是高山蔬菜缺乏组织，运输困难，人力背到菜市场数量有限，加之旅游旺季，供不应求，被二道菜贩子一抢而光；三是外地蔬菜运输成本增加，蔬菜价格也随之上涨，四是受其它主副食品价格上涨影响，引起蔬菜价格的波动。

　　三、后期走势预测：

　　（一）预计随着天气逐温转凉，生猪市场需求量增大，成猪出栏量也会增加，生猪价格在短期内可能不会出现大的变化。

　　（二）禽、蛋价格略有上涨，农贸市场的土鸡蛋上涨幅度较大，水产品价格略有下降。

　　（三）受气候和季节性因素的影响，蔬菜价格会上下波动，但不会大幅涨价，主要是正值高山蔬菜大量上市，平抑市场，能补充市场货源。 （禄丰县经济贸易和信息化局白兰芬）