市食药监检查学校食堂食品安全

　　

　　商报记者 王雅君

　　为保障新学期学生和教师饮食安全，市食品药品监督管理局近日分培训自查、全面检查和追踪复查三个阶段，对全市各级各类学校食堂、学校食堂配送中心、学生盒饭生产单位和接受外来农民工子女的学校开展学生集体用餐专项检查活动。专项检查行动从9月1日起进入第二阶段，食药监部门将利用2周时间开展全覆盖监督检查。

　　8月下旬以来，食药监部门已组织对全市3689户学校食堂，27家学生盒饭生产单位，以及49家学校食堂配送中心的学校负责人和食品安全管理人员进行开学前的食品安全强化培训。同时，全面组织了学校食堂开展自查自纠行动，共清理销毁上学期剩余不符卫生要求的食品760多公斤。

　　9月1日开始，专项检查进入第二阶段，食药监部门将利用2周时间对各级各类学校食堂、学生盒饭生产单位开展全覆盖监督检查。检查重点针对高风险食品原料，以及各加工过程卫生状况。同时，各级食药监部门还将对食品原料、餐饮具、学生盒饭进行监督抽检。

　　对违反《食品安全法》等法律法规的行为，将通告教育行政部门，督促其整改，并依法追究法律责任。