今年杭州葡萄特别甜是这么来的

　　记者 鲁莹

　　本报讯 很多人发现，今年的葡萄吃起来特别甜。杭州的农业部门说，这个感觉没错，有评比结果可以说明。

　　在刚结束不久的浙江省精品水果金奖评比中，应季的葡萄是参评重点。在十个获得金奖的葡萄品牌中，杭州有两个。农业专家对葡萄的果型、口感、糖度、种植规模都要评比一番。杭州市农业局经济作物处的诸林说，参选的葡萄品种如金手指、醉金香，糖度甚至超过了20%。选送金手指葡萄的萧山美人紫农业开发有限公司负责人沈月芳说，她的葡萄有股冰糖味。

　　糖度到20%是个什么概念？做个类比，很多人觉得哈密瓜在水果里算甜的。在今年新疆托克逊县举办的第四届“楼兰神”精品哈密瓜开园拍卖会上，一只参选的精品哈密瓜以21.9%的含糖量，打破了去年拍卖会中创出的20.2%含糖量纪录，被媒体称为世界最甜哈密瓜。再参照其他水果的糖度，梨可以到14%，草莓可以到15%，琵琶可以到18%。糖度特别高的水果，空口吃起来甚至有些“齁着”的感觉。诸林说，糖度到了20%这个分上，得把葡萄放到冰箱里，冰镇一番才会更好吃。

　　得金奖的葡萄还有鄞红、巨峰、夏黑、巨玫瑰、美人指几个品种。在省内宁波、嘉兴、天台、金华等主要葡萄产地，好的葡萄品种越来越多。除了挑选品种，还要控制产量。以前普通的巨峰葡萄加施氮肥后亩产可以达到4000公斤，现在农业公司把这些品种的亩产量控制在1500公斤以下，加上今年的好天气帮忙才能保证糖度受欢迎。

　　不过，现在杭州市面上能买到的葡萄，几乎都来自金华等外地，价格在10元/斤之内，杭州本地出产的不多。杭州万爵农业开发有限公司、萧山美人紫农业开发有限公司投资葡萄园不久，现在已经有了部分产出。它们的负责人都说，因为葡萄口感特别好，不用去市场里卖，一些单位都会自己找上门来，一次订走一批当礼品和福利，可以卖到15元-20元/斤。在余杭三白潭绿色农庄，优质葡萄还是农庄休闲观光的特色。

　　杭州市农业局经济作物处介绍，葡萄在杭州的种植面积虽然不大，却是近年来发展最快的水果之一，很多农业公司争相在近两年投资葡萄种植。葡萄的平均亩产值仅次于草莓列全市水果品种第二位。