北京重点查处香精包子铺

　　朝阳区、昌平区“蒸功夫”包子铺被证实非法添加“香精”

　　【财新网】(综合媒体报道) 针对媒体报道的北京朝阳区、昌平区“蒸功夫”包子铺涉嫌使用不明香精一事，9月14日，北京市卫生监督所要求，未来十天，将检查上述两区范围内的“蒸功夫”包子铺。

　　据《京华时报》报道，从9月14日起，北京市卫生监督所将在全市对包子类小餐饮店实行为期10天的重点整顿。一旦发现有违法添加和滥用食品添加剂的行为，将立即依法按高限查处。

　　朝阳、昌平两区卫生局卫生监督所表示，已布置检查全区的各类包子制售餐饮单位。截至9月13日，共检查蒸功夫包子店四家、其他现场制售包子店三家，未发现违法使用添加剂的行为。

　　其中，朝阳区三家“蒸功夫”包子铺，在卫生监督员到达时处于已关闭状态。昌平区的一家“蒸功夫”包子铺，因未取得餐饮服务许可证，被执法人员查封。

　　北京市卫生监督所表示，中国食品卫生法规、标准中，并未规定肉馅中不能使用香精、香料。但《食品安全法》规定，食品添加剂应当有标签，标签上需有食品添加剂的使用范围、用量和使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。

　　据媒体此前报道，打着“蒸功夫”招牌的包子店，大多使用品牌名为“veltol”的“肉味香精”，而这种香精的标签几乎全是英文。北京市卫生监督所表示，使用这种添加剂属于非法行为，将此类添加剂的标签撕毁使用，也属于违法行为。

　　根据相关法律法规，生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂，或生产经营标签、说明书不符合法律规定的食品、食品添加剂，情节严重的，可责令其停产停业，直至吊销许可证。■

　　(财新见习记者 林韵诗)