青海牦牛肉走俏国内市场

　　青海是全国五大牧区之一，其中藏系绵羊和牦牛饲养量最大、分布最广。每年八九月份是牛羊出栏的季节，由于牦牛肉质细嫩、营养价值较高，牦牛肉成为国内市场上的俏货。目前，西宁市场上牦牛屠宰量的近60%都会被来自北京、上海、广州等地的经营户买走。一头经过初加工的牦牛肉，价值至少在1万元左右。