山东潍坊“堵”“疏”结合筑牢食品安全关

　　近年来，山东省潍坊市以食品安全可追溯为核心，不断加强食品市场监管“四项制度”和经营自律“三条线”标准建设，做活“堵”“疏”结合文章，初步建立了全市食品安全监管的长效机制。在“堵”方面，潍坊市工商系统不断创新监管措施，以“一户多档制”、“实名登记制”、“证明登记制”、“标牌公示制”食品市场监管四项制度为重点，不间断地开展流通环节商品质量和食品安全专项整治行动，实现了食品安全的可追溯性监管。在“疏”上，潍坊市推行了“一票通”制度，全面落实食品经营自律“三条线”标准，着力提高经营者自律经营意识，全力确保流通环节食品安全。