热词解读：“茅五洋”引领中国白酒

　　这两年有不少词汇迅速蹿红，成为新的常用语以及人们茶余饭后的话题，如 “给力”、“神马都是浮云”等。最近两个月里，“天宫一号”、“扶老指南”成为这样的热词，反映了当前社会舆论关注的热点；还有一个热词也广为传播，通过网络搜索已经有27.5万多条，让中国白酒大为“风光”，它就是“茅五洋”。

　　每个热词在真实记录社会热点的同时，客观再现了广大网民的集体意志。“茅五洋”在短短两个月时间里蹿红，引发了专业领域内专家学者的热议……

　　“茅五洋”的历史胎记

　　“茅(台)五(粮液)剑(南春)”曾被称为中国高端白酒的“铁三角”，近年来，高端白酒市场竞争格局又被改写，逐渐形成了“茅五洋”的格局，这个“洋”就是洋河。

　　对于“茅五洋”的提法，洋河相关负责人回应称，这是消费者对于白酒格局的新认知，也反映了社会对于目前白酒行业的新认知。而一位白酒专家也分析说，其实，不论是“茅五剑”还是“茅五洋”，都饱含底蕴，在中国白酒发展的历史长河烙下了深深的胎记。

　　一个顶尖的白酒品牌，被消费者公认的原因中一定有着它历史传承的基因。比如五粮液有着600多年的明朝老窖，洋河则在汉唐时已享盛名、明清时已被誉为“味占江淮第一家”。到了近现代，伴随着国内先后举办过的五届全国评酒会，茅台、五粮液、洋河等连续将“名酒”称号收入囊中，充分展现出自身的魅力。

　　而刚刚评选出的白酒八大品牌更为“茅五洋”增添了生动注脚。9月16日，由中国酒类流通协会等专业机构联合举办的“华樽杯”第三届中国酒类品牌价值评议在北京举行，会议评出新的白酒八大品牌中，茅台、五粮液、洋河高居名酒前三位。这次洋河进入三强是历史地位的回归，中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员表分析说，“洋河去年销售一百个亿，市场占有率相当高，评比结果也反映出洋河品牌的价值所在。”

　　进入“茅五洋”新时代

　　江南大学生物工程学院教授、江苏白酒协会会长徐岩是国内第一位白酒博士。解读“茅五洋”，徐教授认为，它反映了当前中国白酒行业的新格局。四川、贵州的白酒，在地缘上具有得天独厚之处，因此一直群雄辈出。如今，地处江苏的洋河能够进入前三强，靠的不是自然地缘优势，而是市场与技术的结合。

　　徐教授指出，“茅五洋”各有特点，茅台，是酱香型的代表；五粮液，是浓香型的代表；而洋河，虽属浓香，但经过了创新，其口味不同于五粮液的窖香浓郁，而是以绵柔见长。最近，四川白酒协会组织了50多名企业高管和专家到洋河参观，说明洋河的创新，不仅赢得了市场，也获得了圈内的肯定。

　　面对这个崭新的“茅五洋”时代，徐教授分析说，中国白酒曾经几起几落，目前这一轮的影响因素概括起来主要是：其一，随着生活水平的提高，消费者开始青睐高品质白酒，并有了白酒多样化的追求，从而推动酒企进行口味创新；其二，白酒作为传统行业，也到了需要改造提升的时刻。除了品牌的高端化，还包括生产的高效化，企业的大型化。在这个过程中，洋河通过科技、品质与品牌创新，为传统产业注入现代内容。

　　为江苏白酒喝彩

　　洋河迈了一大步，对整个江苏白酒来说，同样也是一大步。专家认为，苏酒振兴喊了几十年，如今终于看到了现实模样。可以说，深度解读“茅五洋”，既是揭示洋河的跨越之路，亦是剖析苏酒振兴的慷慨进程。

　　江苏酒类协会办公室副主任李心耀用一组数字对比诠释以洋河为代表的苏酒的崛起。目前，苏酒在江苏的市场占有率达到60-70%，而在上世纪90年代，苏酒的市场占有率仅为3成。

　　苏酒何以能夺回主导地位，洋河何以能够进入“前三强”？李心耀认为，首先，苏酒的领头羊？?洋河是“国家名酒”，可谓“基因优秀”。其次，洋河与双沟的强强联合功不可没。目前两强合并后的苏酒集团，拥有洋河蓝色经典系列、双沟珍宝坊等4枚中国驰名商标，是国内唯一同时拥有两大中国名酒的企业集团，底蕴十足，实力雄厚。

　　另外，在科技创新和适应消费者口感上，以洋河为代表的苏酒也走到了行业前列，口味绵柔，度数比较低，一经推出就受到欢迎。李心耀说，酿出好酒，有三个要素：好粮、好水、好工艺。在口味创新的同时，洋河还有两大举措富有成效：一是生产上扩大产能，如今又投入20多亿元，建设15平方公里的产业园；二是科技上，引入江南大学的科研团队，用生物科学来改造传统工艺。

　　掀起巨头竞争的大幕

　　耐人寻味的是，苏酒集团董事长杨廷栋自己解读“茅五洋”，看到的则是产业大势。他分析说，目前，国内白酒产业依然高度分散。2000亿元的市场，由2万多家企业“分食”。白酒同时又是区域文化的载体，到江苏喝洋河，到山西喝汾酒，到陕西喝西凤，区域文化也助长了酒企的区域割据；而且白酒，尤其是低档白酒的进入门槛比较低。

　　不过，杨廷栋认为，随着产业的多元化、经济的一体化以及消费能力的提升，这些制约白酒产业整合的力量逐渐被削弱。产业由竞争走向集中是大势。像家电、汽车等成熟产业，前10名的企业占据了70%的份额。而白酒产业，前10名仅占了30%。今后，白酒行业的竞争，也必将进入巨头竞争的新时代。

　　杨廷栋把中国的白酒行业看作一条大船，所有的名优白酒企业都是这条大船上的乘客。当前，白酒行业需要解决的问题是这条船航行的方向究竟是什么，以及这条船怎么样安全航行。他的建议是：共同做大蛋糕，把产业做大；建立规范，遵守秩序；引领创新，推动产业的进步；创造良性、共赢的竞争环境，在整个产业共同发展过程中获取企业自身的发展。