打击地沟油莫陷入技术依赖

　　打击地沟油莫陷入技术依赖

　　距离9月中旬公安部公布破获跨省地沟油大案已有一个月的时间，卫生部新闻发言人邓海华日前透露，目前征集到的5种地沟油检测方法特异性不强，不能很好地分辨出哪些是地沟油，哪些是食用油，有关部门将再向社会公开征集方法。资料显示，从各国情况看，目前，地沟油并无特效的检测技术。

　　（10月13日《新京报》）

　　网友诘问：“在饭店都能吃出来的地沟油，仪器竟然测不出来？”其实，地沟油并非只是个技术难题，归根结底是个监管问题。早在去年3月，武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平就曾估计，“2009年上半年，全国各地返回餐桌的地沟油大约有200万吨”。去年9月，国务院专门发出《加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，要求开展“地沟油”专项整治。然而，一些地方政府却纷纷表态，本地没有地沟油流向餐桌。更有专家断言：地沟油不可能变身为食用油，因为除臭的成本太高，造假者挣不到钱。是的，倘若各地各部门早日重视，地沟油生产非法企业，恐怕不会就此坐大。

　　地沟油问题需要标本兼治。在监管补漏之外，也要政策疏导。那些欧美国家都曾有过地沟油冒充食用油的现象，最后通过法律严惩、政策优惠，统一回收等措施，使得地沟油变废为宝成了生物柴油——是的，打击地沟油或许还缺少技术支持，但恐怕更差决心。只要监管好了地沟油，技术问题将不会是问题。倘若陷入技术依赖，坐等低成本的检测方法，也就只好任地沟油继续泛滥了。刘义昆

　　不要把钱说得那么可怕

　　“钱是杀人不见血的刀，是魔鬼”——这句话是杨光亮在受审时的开场白。10月12日，由广东省高级人民法院指定管辖，茂名市委原常委、常务副市长杨光亮涉嫌受贿和巨额财产来源不明罪一案，在广州市中级人民法院二次开庭。（10月13日《南方日报》）

　　许多落马贪官都留有“经典”言论，杨光亮的话也很“经典”，道出了他此刻对钱的憎恨。检察机关指控，1992年~2009年，杨光亮在担任茂名市电白县副县长、县长、县委书记，茂名市副市长、常务副市长期间，非法收受他人财物折合人民币1048万余元、港币200万元，还有折合人民币3464万余元财产不能说明来源。看来他真的是栽在钱之上。

　　但是，这只是问题的表象，实质并非如此。比尔·盖茨富可敌国，刚辞世不久的乔布斯也拥有70多亿美元的资产，他们比杨光亮不知要富有多少倍，也没有见钱给他们带来什么噩运。乔布斯虽然英年早逝，但决非受钱所害，而是病魔要了这位天才的命。可见钱并不是魔鬼。

　　钱不是魔鬼，权才是魔鬼。试想假如比尔·盖茨的钱并非来自合法所得，而是来自贪污受贿，来自权力寻租，他可能也要被钱所害。如果杨光亮手中无权，或权力受到了有效监督，他想贪污受贿也难，也就不会有今天的下场了。杨光亮为权所害。

　　权力是魔鬼，这是现代文明的共识。绝对的权力，必然导致绝对的腐败，也已经为无数事实所证明。因此不要把钱说得那么可怕。

　　陈豫川