知名酒企进疆“抢”葡萄

作者: 【王建隆记者金炜乌鲁木齐报道】

　　虽然葡萄收购旺季已经结束，但作为酿酒葡萄主产区，国内知名葡萄酒企业在新疆抢购葡萄的硝烟却愈演愈烈。

　　“今年酿酒葡萄收购情况很好，收购量比去年增加了近一倍。”直到11月1日，烟台张裕葡萄酒股份有限公司新疆葡萄基地分管经理王建国还沉浸在喜悦之中。

　　近年来，葡萄酒消费逐年增长，山东等地可开垦的葡萄园越来越少，张裕、王朝和长城等知名葡萄酒生产企业纷纷把原料基地建设方向转移新疆，新疆酿酒葡萄种植基地和原酒抢夺战日趋激烈。在此背景下，能取得如此成绩，王建国自然心满意足了。

　　张裕与中信国安争葡萄

　　说到葡萄酒产区，人们首先会想到美国的加利福尼亚和法国的波尔多。而新疆天山北麓与上述地区同处北纬44°，被誉为“世界三大黄金葡萄产区”。

　　近年来，酿酒企业纷纷在新疆建立自己的生产基地。作为最早把原料基地移向石河子的内地知名葡萄酒生产企业之一，张裕于2009年底出资1亿元收购了位于石河子的新疆天珠酒业。目前，张裕不仅有自己的酿酒葡萄种植基地，而且能够生产原酒和成品酒。

　　而在该公司进驻石河子之前，由新天国际经济技术合作公司组建的中信国安葡萄酒业有限公司（以下简称中信国安）已经在此地建立了酿酒葡萄种植基地和原酒、成品酒生产厂。

　　尽管两家企业都有自己的种植基地，也都和农户签订了长期收购合同，但从去年年初开始的“肉搏”战，在今年变得尤为激烈和艰难。

　　王建国说，去年张裕的收购量不到4万吨，几乎都是自己基地内的葡萄，难度不是很大。今年收购了7万吨，多半是基地生产的，一少半是基地之外的农户生产的。“虽说今年的收购价达到每公斤2.1元-5元，均价比去年增长了26%，达到每公斤4元左右，可收购难度却比去年大”。

　　糖度是衡量酿酒葡萄品质好坏的主要指标之一，糖分越高，品质越好。为了收购到最好的葡萄，王建国随身携带着测糖仪，随时在现场测量葡萄的糖度。去年石河子垦区生产出的酿酒葡萄平均糖度为23.65度，今年达到23度以上，而南疆、内地省区市和法国波尔多地区葡萄的平均糖度达不到这个程度。这也是今年张裕增加收购量的主要原因。

　　与张裕相比，中信国安似乎没那么幸运了。“我们在石河子垦区有多家酿酒葡萄收购企业，虽然总收购量目前还在统计中，但肯定未达到预期目标。”该企业在石河子的一家企业负责人表示。

　　一位知情人士告诉记者，今年石河子酿酒葡萄收购价是由市场决定的。葡萄上市时，上述两家企业的收购价并不一样。为了收购到更多的葡萄，企业纷纷提价，收购价一路走高，最后才慢慢稳定下来。据该知情人士透露，两家企业抢购葡萄的主要原因是收购量同比大幅增加，产量供不应求。

　　原料竞争日趋激烈

　　葡萄酒生产，七分原料，三分工艺。葡萄酒原酒和基地同奶源一样稀缺。目前，新疆酿酒葡萄适宜生态区有天山北坡、吐哈盆地、伊犁河谷、焉耆盆地以及喀什、和田5个产区，前4个产区已经形成；酿酒葡萄种植面积达到32万亩，主要分布在天山北坡和焉耆盆地。位于天山北坡的玛纳斯县被誉为中国“酿酒葡萄之乡”，是国内外专家公认的中国最好的葡萄种植区。

　　正因为如此，各家企业纷纷在疆圈地，不遗余力地打造自己的品牌，且各具优势。除张裕外，王朝和长城等内地知名葡萄酒生产企业也相继进驻新疆。其中，王朝和长城计划在五家渠建立原酒和成品酒生产基地。

　　而中信国安在利用玛纳斯酿酒葡萄生产出玛纳斯干红、尼雅干红等20多个产品后，已经启动酒庄、酒窖建设项目，力争建成玛纳斯国际葡萄酒庄。

　　中法合资新疆乡都酒业有限公司是焉耆盆地产区最大的葡萄酒生产企业之一，也将目光投向玛纳斯，和北京中尚恒公司、上海慧杰公司合作，成立新疆净源堡酒业有限公司，并落户玛纳斯县凉州户镇。

　　“我们一直和法国一所学校保持合作关系。今年亚欧博览会期间，又与汉能投资、深圳分享投资集团及新疆中企股权投资有限公司等疆内外企业签订了5400万元葡萄产业开发投资合作协议。我们的目标是酿造出最好的葡萄酒。”该公司总经理邹积赟说。

　　新疆酒类管理部门近期的统计数据显示，新疆年产值达到500万元以上的葡萄酒生产企业有51家，生产规模达到24万千升，产能达到10万千升。事实上，新疆年产值达到500万元以下的葡萄酒生产企业很多，生产规模和产能都已超出上述统计数据。其中，中信国安、乡都酒业等企业通过国内外资金和技术做强做大，已成为一支新兴力量。

　　据自治区酿酒工业协会秘书长王莹分析，随着市场的逐步成熟，新疆本地葡萄酒生产企业与内地来疆企业之间抢夺基地、原料的“肉搏”战将会更激烈。但她认为，内地企业在疆建立原酒基地，在原料的种植、采摘和日常管理上进行严格监控，让当地的葡萄种植户吃下了定心丸，不再担心产品销路，且能推动新疆葡萄酒产业更快发展。

　　产品同质化严重

　　新疆年初已确定重点发展葡萄酒产业，稳步发展啤酒，积极发展食用酒精，维持白酒现有产能规模，全力打造“天山北麓”、“焉耆盆地”葡萄酒产区，提升新疆葡萄酒产业的核心竞争力。

　　近年，随着国人生活水平提高，葡萄酒进入寻常百姓家，葡萄酒市场以每年20%的速度迅速增长。中国产业信息网的最新统计数据显示，2010年，我国葡萄酒产量为108.9万千升，同比增长12.38%。其中，新疆葡萄酒产量3.35万千升，同比增长186.24%，增幅仅次于宁夏、福建，位于第三位。今年1-9月，我国葡萄酒产量为80.4万千升，新疆产量为0.93万千升。9月份，新疆葡萄酒产量为0.56万千升，位居全国第四位。

　　王莹认为，新疆今年葡萄酒产量有望超过去年。但她强调，各地种植酿酒葡萄的品种差异性不大，多家本地企业主要还是从事原酒生产，生产出的成品葡萄酒同质化严重，品质参差不齐，缺乏市场竞争力和认可度。相关企业应善于利用地域条件、技术以及引进国内技术和资金，进行低、中、高档葡萄酒的研发和生产。

　　“从国外进口的原酒一般是中低档次的葡萄酒，立足国内优质产区，生产出优质原料是企业的方向。”在邹积赟看来，新疆是我国优质酿酒葡萄产区之一，可以生产出优质葡萄酒。国外知名葡萄酒几乎都是庄园酒，庄园式发展是葡萄酒企业的发展方向。