你知道吗？ 福州有群“闻臭师”

　　本报讯（记者 陈锦娜）生活中，闻到臭味，很多人第一反应就是掩鼻跑开，但有这样的一群人，他们把“闻臭”作为一种职业。目前，在福建省环境监测中心站内，就有这么一群人，人称“闻臭师”，专业叫法是“嗅辨员”。

　　据了解，“闻臭师”，就是用鼻子来判定空气中的异味是否超过国家标准，给恶臭“定性、定罪”，他们的结论具有法律效力。

　　仪器失“灵” 鼻子上阵

　　为什么放着先进设备不用，要用人的鼻子来测试臭味？

　　“目前的仪器设备只能测量出单一气体的浓度，综合性异味的浓度往往无法判断，只能靠人的鼻子来辨别。”福建省环境监测中心站的工作人员说。

　　目前，福建省持有嗅辨员上岗证的“闻臭师”有六七十人，男女均有。他们全是兼职的，本身是各个环境监测站的工作人员，只是在需要时，才会从各个科室集中到一起工作。

　　“闻臭师”的工作范围非常广泛，可以对工厂、企业，也可以对公厕、河道、餐饮单位等某一个固定场所散发的臭味进行鉴定。

　　目前我省闻臭师队伍建设还在完善中。

　　六个鼻子齐上阵 不准吃香喝辣

　　据“闻臭师”们介绍，接到闻臭任务后，要参加的“鼻子”们，都会提前准备好。这就意味着：闻臭实验当天不能感冒，不能使用带有香味的物品，如化妆品、洗发水、沐浴液、香皂等，饮食也需要注意，不吃辛辣的、油炸的食物，连葱、姜、蒜、辣椒等调味品都不能放。

　　“如何给臭味‘定罪’，是有一套严密的科学计算分析方法。”一名“闻臭师”介绍，通常是由实验人员到现场用真空采样瓶将臭味样品取回。然后用嗅辨员一轮轮的闻臭实验得出的数据，通过严密的计算方法得出结论。

　　“每一次的闻臭任务都需要有6名嗅辨员一起完成。”她说，在实验室内，“闻臭师”先把采集回来的样本适当稀释，然后置于三个嗅袋中的其中一个，另外两个嗅袋仍装纯净空气。

　　6名嗅辨员分别以嗅觉判断哪个嗅袋中含有臭气，在每一轮闻臭气时，嗅辨错误的嗅辨员会被“淘汰出局”，再逐级进行稀释、嗅辨，直到6人都闻不到臭气为止。最后，根据专业公式，计算出该气体样品的臭气浓度。

　　她告诉记者，嗅辨臭味一定要靠“团队的力量”，通过六名嗅辨员得出的数据会更客观公正。

　　鼻子太灵反而考不过

　　“嗅辨员的考试很严格。”据福建省环境监测中心一“闻臭师”介绍，他们需要分清楚五种标准的臭味，分别是花香、汗臭味、焦臭味、粪便臭味、腥臭味。

　　“嗅辨员并不一定要鼻子特别灵敏。”一位“闻臭师”说，他们是代表广大人民群众的鼻子来闻的，如果别人没有闻到，你却闻到了，这样也不算污染。

　　此外，根据国家规定，嗅辨员的录取条件为18-45周岁之间，满足不吸烟、不喝酒，不能涂化妆品、嗅觉器官无疾病等条件，再经过特殊培训，严格的选拔考试，获得嗅辨员上岗证后才能上岗。“闻臭师”每三年需要重新考证，不然就得“下岗”了。

　　据了解，中国暂时还只有专业环境监测人员从事该职业，没有对普通市民开放。至于嗅辨员的收入情况，则参照普通公务员标准，以刚入行的应届大学毕业生为例，月薪一般在两三千元。