尚普咨询：豆制品在中国的发展前景广阔

　　

　　2011年11月天津市对豆制品类产品进行了监督检查，其合格率为84.09%。这一概论给中国的豆制品市场敲响了警钟。中国是利用大豆制作豆制品最早的国家之一，是世界豆制品的发源地。但是现在豆制品合格率的降低，给中国豆制品市场敲响了警钟，这次天津市的豆制品合格率不高的风波是否会给中国的豆制品市场带来冲击，未来中国的豆制品市场要如何发展？

　　尚普咨询的分析师得出以下结论并提出几点建议：

　　虽然这次天津市的豆制品检查合格率较低，但是不会给中国的豆制品市场造成冲击，最主要原因就是中国的老百姓对豆制品的偏爱，而且现在豆制品行业不断引进现代的生产工艺对豆制品进行规范化生产。

　　第一、目前我国的豆制品因为大多采用传统工艺从生产原料、生产工艺到产品品质可能无法保障。所以建议更多的企业引进现代工艺或是有关部门对生产过程加大监管，保证豆制品最终的质量。

　　第二、针对目前的豆制品市场利润单薄且竞争不正当的情况下，多数的豆制品企业应该进行产品创新。比如生产和以前豆制品不一样的休闲类豆制品。

　　第三、出台一部关于豆制品质量的法规。目前我国尚没有关于豆制品质量标准的全国性法规，只有几个地方区域性法规，因此建议有关部门出台一部这样的法规，严格控制豆制品的质量。以促进我国豆制品市场的健康全面发展。

　　尚普咨询发布的《2009年中国豆制品行业市场预测报告》指出，未来几年乃至未来的几十年，我国豆制品市场的需求量还会很大，因此各个豆制品企业要不断进行产品、技术创新，在国家相关规范的指导下，促进企业的长远发展。（尚普咨询）

　　（责任编辑：慕玲玲）