海南省食品安全形势不容乐观监管须强化

　　据新华社电11月初，海南省人大成立督察组，对该省食品小作坊、食品摊贩、食用油的使用等情况进行安全检查。检查结果显示，海南食品安全形势依然不容乐观，食品加工的小作坊、小摊贩、小餐饮店的食品安全问题依然突出，质检部门的日常监管有待强化。

　　督察组认为，食品小作坊、小摊贩、小餐饮店、小糕点店依然存在诸多食品问题。一是环境卫生极差。督察组抽查的大多数食品小作坊的旁边就是猪圈，在小作坊里时刻都能闻到其中的臭味。二是生产工序极易带来污染。米粉、面粉的输送机器边上，就是涂满黑色润滑油并暴露在外的铁链带，二者相距不足10厘米。三是小作坊加工的食品，没有明确标明所使用的原料和添加剂。

　　此外，海南省各市县糕点店普遍存在加工场所卫生管理不到位、食品添加剂没有专业人员专管专用、产品标签标识不符合法律规范等问题。在部分蛋糕店内，同一个产品上重叠贴着几个不同生产日期的标签，店内没有过期变质产品的处理台账档案。