河南生猪肉品品质检验人员培训工作圆满结束

　　为加强对生猪生猪屠宰管理，落实生猪定点屠宰企业肉品检验人员持证上岗制度，提高生猪肉品品质检验人员从业素质，保障肉品质量安全，5月份以来，河南省先后在济源、开封、漯河等市举办了15期肉品品质检验人员培训班，1600余人参加培训。培训内容包括肉品品质检验相关政策法规和标准、肉品品质检验基础知识和猪屠宰检验、猪常见病和寄生虫检验、畜禽肉品卫生检验、肉品品质检验操作规程等。通过此次培训，将对确保肉食品质量安全、让老百姓吃上放心肉，促进该省生猪屠宰加工行业持续健康发展起到积极推动作用。