原材料上涨春节利润低 哈尔滨约三成酒店过年将歇业

　　春节临近，预订年夜饭的顾客越来越多，可是哈尔滨近三成的大酒店却明确过年期间将歇业。

　　据了解，部分酒店放弃春节赚钱的好机会主要原因有三，一是“节假日三薪”的规定，由于现在雇工的工资上涨较快，酒店服务员的工资基本在1500元以上，春节期间付三倍工资成本太高；二是过年期间原材料成本高涨，约是平时的几倍，挤占了酒店的利润空间；三是餐饮业多为外来务工人员，春节期间半数员工放假回家，酒店应对春节客流时人手不足，容易出现投诉增多的现象，影响酒店形象和品牌。

　　（大连特办、黑龙江省商务厅）