“小”榨菜谋求做成“大”品牌

作者: ■本报记者杜鹃

　　龙年开篇迎春之际，中国首届榨菜文化美食节在涪陵举行。300余篇榨菜原创菜谱汇聚，万人参与分享。这场榨菜的“盛宴”，展现的不仅仅是榨菜本身的“多功能性”，也从另一方面折射出了“乌江涪陵榨菜”今后的品牌雄心：借势地域文化，将乌江涪陵榨菜打造成中国一流的酱菜品牌，并探索一条品牌的可持续发展之路。

　　“历史给了我们出品榨菜的机会，也给了我们发扬榨菜的机会。因此，乌江涪陵榨菜在打好美味牌的同时，严把好质量安全关，如此品牌才能获得长久的发展。”涪陵榨菜集团董事长周斌全表示。而这次榨菜文化美食节展示的就是涪陵榨菜集团人的自信，用“开门迎客”的姿态展示着品牌的实力。

　　事实上，“乌江涪陵榨菜”在行业中率先强调品牌的作用。影视明星张铁林一身帝王气质脱口而出的“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江”广告语句，让品牌深入人心。而如今，乌江涪陵榨菜通过这一精心烹制的“榨菜盛宴”，用节庆营销将品牌的文化基因镌刻进消费者的心中的方式，再一次在品牌发展的道路上开行业之先河。这也反应了涪陵榨菜集团产品销量、品牌知名度均占据着第一的现实。据了解，目前乌江涪陵榨菜的市场份额在榨菜行业中为13.5%，而据市场分析师预计未来的发展速度将达到10%。

　　周斌全信心满满地表示，作为负责任企业，涪陵榨菜致力于与国际接轨的技术升级、加快技术革新，引领中国榨菜产业向现代化、工业化、规模化转型，做大中国的“味产业”。