有温暖,处处都是家

　　氤氲的水汽和饭菜的香味让食堂成了浙江雅迪纤维公司最有年味儿的地方。钟纪平师傅一大早就忙开了。留守工人445名，45桌年夜饭，即便对于厨师来说，也不是件轻松的事儿。

　　“诸暨人不吃辣，但一些外地工友吃，所以香菇炖鸡、红烧鱼、笋干老鸭煲里都得放辣子；还有茶树菇，当地人吃得少，但北方的工友爱吃；对了，主食里还准备了好几样面食！”去年，钟纪平就是雅迪公司年夜饭的掌勺大厨，他琢磨了不少规律出来。

　　甘肃、云南、湖北、江西、河南……四面八方的工人汇聚在这里，总希望从暖胃的食物里品出家乡的味道。

　　“这些孩子，34%从大专院校毕业，平均年龄只有29岁。”雅迪纤维公司的总经理戴叶飞说，去年公司投入5亿元的二期工程扩产后，氨纶年产量增加到了2万吨，工人总数从360人增加到了560人。公司的产品一直处于供不应求的状态，绝大多数工人自愿留下加班加点。这顿年夜饭，在戴叶飞心里分量很重：“饭店没有那么大的场地，来回接送的驾驶员和车都不够，所以我们决定：自己做饭！一起过年！”

　　平时在厂里负责机械采购的河南小伙子黄坤这次是年夜饭大总管，随着最后一车新鲜蔬菜的抵达，他松了口气。232斤排骨，260斤鲢鱼，1包酸菜，5两丁香……121种主料和配料正在热火朝天的干劲中变成今晚的25道菜。忙完菜品忙奖品，黄坤小心翼翼地将一台台Ipad、摄像机和平板电脑往主席台搬，他笑着告诉记者，就算自己抽不中也没事儿，因为人人都有鼓励奖。

　　17点45分，工人们陆续进了食堂，按着桌牌找到座位坐下，倒上饮料，喝点小酒，嗑起瓜子。第一盘的冷盘牛肉象征新年牛气冲天，第二道当地名菜西施豆腐暖胃又暖心，烩三鲜、八宝饭、红烧鱼、炒猪肚次第上桌。贵州小姑娘曾婷婷顾不上吃菜就惦记着抽奖，她说，在这里过年可比家里热闹呢。

　　18点30分，工人们按照事先预定的顺序开始排队抽奖，喝彩声和欢笑声、举杯声和祝福声此起彼伏。黄坤中了鼓励奖，没来得及领奖品，就着急要去厂区门口放爆竹。

　　想家吗？记者问他。

　　“有温暖，处处都是家。”黄坤说。