极寒考验粮价（右头条）

　　

　　本报记者 张竞怡

　　

　　欧洲持续的极寒天气致使当地冬小麦作物减产预期加剧，受此判断影响，当地时间2月6日，芝加哥期货交易所小麦期价小幅反弹。小麦3月合约上涨7．75美分，收于每蒲式耳6．685美元，涨幅为1．2％。

　　令人担忧的不仅仅是小麦价格的上涨，而是好不容易在2011年末回落的全球粮价是否又将迎来上涨，国际粮食安全再受拷问。

　　影响难定 已遭炒作

　　小麦期货价格上涨受到市场炒作资金推动

　　“导致小麦期货上涨的因素有很多，欧洲极度寒冷天气客观存在，而且确实对欧洲局部地区小麦产量产生负面影响，但其他地区小麦是否有增产，全球小麦总体是增是减还具有很大不确定性。”国泰君安期货分析师周小球指出。此前国际谷物理事会(IGC)预计2011/2012年全球小麦产量将达到创纪录的6.898亿吨，较之前预期高出660万吨。

　　周小球指出：“除了基本面出现了负面因素外，小麦期货价格上涨也受到市场炒作资金推动，近日小麦期货的成交量出现一定程度放大。”美国德贝期货经纪公司发布报告，目前市场的炒作重点来自北美和欧洲的天气问题。黑海地区过去两周出现超低温天气，当地气温虽有望在本周末回归正常水平，但业界相信其对当地小麦、油籽产量的影响已难挽回。

　　此外，春节期间出现的麦价上涨还受到俄罗斯限制小麦出口忧虑影响，而目前这种忧虑已经消散。

　　分析师还认为，欧洲极寒天气对小麦产量产生多大负面影响也还很难估量，小麦是世界第二大农作物，欧洲小麦产量占全球小麦总产量的20％。“欧洲极寒不是第一次出现，上一个作物年度，欧洲也遭遇寒冷天气，市场将此定义为‘千年极寒’，但是该作物年度欧洲小麦产量不仅没有减少，反而略微增加了77万吨。”周小球说。

　　小麦是一种对温度十分敏感的作物，通常在深秋或初冬播种，在炎热的夏季之前收获。小麦属于抗寒作物，而与低温相比，小麦更害怕高温。因此，某一段时间的低温并不会使其失去生长能力，从历史情况来看，五六月的干旱天气远比当前低温对小麦生长的影响大。

　　粮价涨落 更看经济

　　通胀压力减小，导致粮食价格回落的因素没有消退

　　中国社科院农村发展研究所研究员李国祥指出：“近两年，全球粮食供给屡屡受到极端天气影响。虽然当前中东欧地区遭遇了寒潮袭击，美国北部和加拿大等地农作物也遭受天气威胁，但这远远未到引发粮食危机的程度。”

　　当前，联合国粮农组织在2011年初曾警告说，世界将面临一场粮食危机，甚至有联合国食品安全官员警告称，2008年那场导致三大洲发生大动乱的粮食危机将可能重演。2011年，受美英等国出台量化宽松政策，过剩市场流动性推动以及大家认为新兴市场国家的需求（尤其是中国和印度）会继续激增，粮食价格大幅上涨。但随着量化宽松措施对刺激经济作用有限，全球经济出现明显放缓迹象，再加上欧债危机愈演愈烈，2011年年中开始，全球粮食价格从高位回落。至2011年年底，联合国粮农组织的粮食价格指数已经跌至2010年11月以来的最低水平。

　　市场人士认为，2012年，导致粮食价格回落的因素没有消退。光大期货研究所所长叶燕武就曾表示，2012年经济的低迷将导致全球的通胀压力减小，特别是中国、美国等主要经济体，这将对贵金属、农产品价格造成较大压力。

　　李国祥也指出：“从国内情况来看，我国粮价与国际粮价相对独立，2011年我国粮食总产量达到57121万吨，比上年增产2473万吨，连续八年增产。特别是小麦，我们国家产量一般大于用量，完全可以自给自足。预计今年我国粮价依然保持增长，但涨幅将远远小于2011年，不会超过10%。”