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蛋价不淡定,鸭倌压力大

http://msn.finance.sina.com.cn 2012-02-16 05:55 来源: 钱江晚报

  本报通讯员 月映红

  本报记者张苗

  本报实习生 傅颖杰/文

  本报实习生 吴亦凯/摄

  制图 梁津铭

  “竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。”这是苏轼在《惠崇春江晓景》里描写的温馨、传神的春天景象。41岁的姜国荣每天生活在这首诗所描绘的场景中,但他已经有两个月没有舒展过眉头了。

  去年10月中旬之后,鸭蛋价格以夸张的速度逐日下跌,姜国荣和金华1.3万只鸭子养殖户一样,在这个鸭蛋“倒春寒”的日子里苦苦支撑着。

  养殖户:

  日亏上千元,鸭子都被强制“节食”

  姜国荣是金华市白龙桥镇下杨村村支书,在养鸭行业,他只能算是“半路出家”。

  到去年5月,鸭蛋价格连续两年高位运行,姜国荣看到了商机,放弃了原先的生意,将父亲的鸭棚扩建到15亩的规模,引进了2万只鸭子,又带上村里的7户农户,建立起了一个鸭蛋合作社。

  此时的姜国荣,还在憧憬着养鸭的美好前景:到2011年底,2万只鸭子每天能带来7000多元的收入。

  4个月后,鸭子开始产蛋,但姜国荣的好日子没有持续太久,鸭蛋的价格开始下跌。

  “收购价最高是5.8元/斤,从10月份开始就下跌,越跌越凶,现在只有3.8元/斤了。”半年时间里,收购价跌了三分之一还多。

  姜国荣坐不住了,春节前他卖掉了3000多只老鸭子,为节约成本,现在又在缩减饲料上动起了脑筋。“本来一天给鸭子喂3顿,现在只能喂2顿。”姜国荣说,饲料价格居高不下是养鸭户的另一个压力。

  他的鸭场里还有16000多只鸭子,每天要吃掉38袋饲料,每袋106元,每天这笔支出就要4000多元,再算上人工、水电等各项费用,“每天亏损上千元,多养一天就多赔一天。”

  鸭子被强制“节食”,姜国荣也愁得吃不下饭。几个月时间里,姜国荣的体重降了15斤。

  合作社里的养殖户打起了退堂鼓,有的把蛋鸭全部卖了转行,有的则去了厂里打工。

  收购商:

  合作社也在亏本经营,直呼吃不消

  养鸭市场的“倒春寒”不止在金华发生,姜国荣的朋友在山东也做鸭蛋生意,每天也要亏损上万元,“他自己也瘦了20多斤。”姜国荣说。

  “现在的养鸭户没有不亏的,有的甚至倾家荡产。”金华市佰亿禽蛋专业合作社的理事长绍先生说,亏五六万元还算是好的,“现在价格已跌到4元以下,事实上,每斤鸭蛋5元左右的价格才能保本。”

  金华市佰亿禽蛋专业合作社的营业范围覆盖了婺城区、金东区、兰溪和龙游在内的四大地区,专门收购这几个地方产的鸭蛋,每天收进800框鸭蛋,超过了20万只。

  不仅是养殖户在亏,绍先生的合作社最近也亏本经营。“过年那几天我们以每斤4元的价格收购来,但到我们卖的时候已经掉到了3.8元每斤。”由于存货量巨大,收来的鸭蛋根本不可能短期内售完。

  合作社是统一收购,养殖户生产多少鸭蛋,合作社就得吃下多少。由于销量越来越少,导致鸭蛋的存货越积越多。

  “以前我们会把鸭蛋销往江西、南昌、福建、福州等地,那里能卖出更好的价格。”绍先生介绍说,“但是现在,我们一般主销省内,主要是杭州、绍兴、宁波一带,也会销往上海和江苏。”在绍先生看来,鸭蛋价格下跌是全国范围的现象,所以合作社调整了销售网络。

  消费者:

  菜场里的新鲜鸭蛋为何不见降价

  相对批发价格的大波动,鸭蛋零售价格显得稳定些。最近,金华市区农贸市场鸭蛋的零售价每斤7~7.5元,农民自家的鸭蛋直接拿到市场上卖的,价格在每斤6~7元。去年10月份每斤鸭蛋7.5~8元。

  “鸭蛋和鸡蛋不同,鸡蛋市场很大,因为它是鲜蛋的主流代表,而鸭蛋90%多都是经过深加工做成了咸鸭蛋和皮蛋,只有10%是作为鲜蛋卖的。”高士寅说,所以这次“倒春寒”并没有让消费者的菜篮子减轻多少。

  金华最大、每天收蛋几十吨的鸭蛋加工企业——田歌实业有限公司副总经理徐翼虎告诉记者咸鸭蛋、皮蛋等加工产品,在市面上的价格并没有因为鸭蛋“倒春寒”的影响而降低。

  “现在鸭蛋价格低了,我们准备多进一些。”徐翼虎这样打算。

  高士寅则给出了更谨慎的判断,“这次新鲜鸭蛋价格低迷可能还会延续一两个月。”

  高士寅说,畜牧兽医局会通过农民信箱等渠道公布最新的供求信息,养鸭户也可以多关注这些信息,“我们建议养殖户调整结构,可以把老鸭子提前淘汰,现在的产蛋量是一年里比较低的时候,淘汰老鸭子可节省成本,也是调整供求关系的办法。”

  养鸭户

  为啥遭遇“倒春寒”

  在金华市畜牧兽医局畜牧科科长高士寅看来,这次“倒春寒”的原因有两点:规模扩大和生产水平的提高。

  据金华市畜牧兽医局统计,2011年,金华有1.3万蛋鸭养殖户,而2010年还不到0.75万。

  “养殖户多了,生产也标准化了,产蛋量多,供大于求,再加上鸭饲料的主要原料玉米已经到了近年来最高价,很多养鸭户都亏损。”高士寅说。

  为什么从2010年到2011年间,金华的蛋鸭养殖户一窝蜂似地增加了近一倍?

  32岁的张小军的经历也许可以作为一个注释。

  张小军是白龙桥镇上邵新村人,他和姜国荣一样,也是2011年转行来养鸭,入行前他还做了不少工作,信心满满。“我做了具体的调查,2007年开始,鸭蛋的价格一直很平稳很不错,每年的六、七、八、九这四个月鸭蛋更是大卖特卖,当时我很看好鸭蛋的走势。”

  后来,他引进3000只鸭子,但到去年11月底,他已经赔了20多万元。

  许多养鸭户,都是和张小军一样,看好鸭蛋行情,涌入养鸭行业的,直到鸭蛋产量供大于求。

  近年来,从苗木到土豆,许多农副产品都是这样导致价格下跌的。供求关系影响价格波动,这是一条简单的经济规律。

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