宁夏去年食品抽检合格率达95% 熟肉制品等合格率70%以下

　　宁夏回族自治区食品安全委员会办公室日前发布《2011年度宁夏食品安全状况报告》，去年宁夏农牧、质监、工商、食品药品监管等4个部门共对20余类1.56万批次食品进行了抽样检测，总体合格率为94．9％，比上年下降0．2个百分点。农产品中，蔬菜、水果农药残留监测合格率分别达到96％以上和98％以上，畜禽产品兽药残留监测合格率达到98％以上，水产品药物残留产地监测合格率保持在97％以上，肉禽蛋奶鱼菜果等主要“菜篮子”农产品农药兽药残留超标率均保持在4％以内。全区食品流通环节对节日食品、蜜饯、干鲜果品等23个品种快速检测合格率均在90％以上。餐饮消费环节抽检的麻辣烫、自制饮料、牛肉、火锅底料、盒饭、沙拉、凉拌菜等14类食品抽检合格率达到95％以上；熟肉制品、非发酵豆制品、水产类加工食品等合格率则相对较低，均在70％以下。