图文：部分有机食品骗人骗钱

　　

楚天都市报讯 图为：在某蔬果园附近，有家有色金属材料厂，该厂的几根排污管的管口正对着河面

　　图为：有机田旁边就是化工厂，这样的“有机”质量如何保证？

　　图为：一些种植小麦的地块就紧挨着种有机蔬菜的农田图片均据央视

　　据央视报道如今商店、超市里，有机食品的种类越来越丰富，也往往价格不菲。食品专家介绍，有机食品的确是如今国际公认的等级最高、安全性最好的食品。然而这些打着“有机”字样的蔬菜真的都符合标准吗？

　　记者经实地调查发现，部分有机蔬菜种植基地违规使用超标的农药和化肥；还有些有机蔬菜田旁边就是废弃的化工厂。

　　被禁农药“岔着用”

　　记者暗中走访了一些有机蔬菜种植基地，看到不少种植户都在往地里喷施溯菌·五硝苯和醚菌酯，这两种都是有机农业不允许使用的化学农药。在山东有机蔬菜的主产区，一些菜农甚至在使用国家明令禁止的农药3911。在肥城市安驾庄镇的一个有机蔬菜基地，记者看到这里不仅在使用3911，同时还有另外两种同样被严禁在蔬菜上使用的农药1065和氧化乐果。

　　经调查记者发现，部分有机蔬菜种植基地使用的农药多达十几种，远远达不到“有机”标准。除了不能使用任何化学农药，按照规定，有机蔬菜还不能使用化肥。但在采访中某农场负责人告诉记者，他们为了提高产量，一直在使用硫酸钾型化肥。

　　周顺江是《中国经贸聚焦》杂志的编辑，他向记者展示了于2011年7月在山东和上海几个有机种植基地拍摄的照片，其中有照片显示，当地有机蔬菜种植基地在使用撒可富化肥，其包装袋上显示，该浓度远远超过国家规定的5%，高达54%。

　　据了解，撒可富，是农业种植中最常用的化肥之一，却是有机种植禁止使用的。

　　菜田紧邻化工厂

　　除了违规使用农药和化肥，在有机蔬菜的种植基地，另外一些情形也同样令人担忧。

　　周顺江展示的另一张图片显示，一个有机蔬菜种植基地旁边，是一个已经废弃掉的化工厂，旁边是一个已经废弃掉的水泵厂，然后有条小马路，马路上碎石遍地，垃圾也成堆。在这张图片的下部，是种小麦的地方。也就是说，有机蔬菜种植基地跟小麦，它们几乎是紧紧挨在一起的，中间的间距大概都不到一米。

　　在这样的自然环境下，土壤、水源都很难符合有机种植的标准，再加上旁边小麦地里照常施化肥和喷洒农药，旁边的有机蔬菜当然也就难以有机了。

　　国际有机农业运动联盟驻中国代表，环境保护部有机食品发展中心高级顾问周泽江教授认为，技术不过关是有机蔬菜质量难以保障的原因之一；而虫害严重导致产量降低，为保证盈利，部分企业就会使用农药和化肥避免损失；此外，目前我国具有有机认证资格的公司一共有23家，个别认证机构没有尽到严格审核的责任，使得不法商人有机可乘，让这些不符合有机标准的蔬菜，顺利地披上“有机”外衣。

　　专家教你辨真假

　　中国农业大学的李季教授特别介绍了几种分辨方法，让您一眼认出“假有机”。

　　1.看外观——顶花带刺的黄瓜通常不是好黄瓜。

　　对于果菜类蔬菜，如西红柿、黄瓜、丝瓜，有机产品的花朵通常呈现萎蔫的状态，而不是鲜艳的花朵。很多消费者买黄瓜喜欢选“顶花带刺”的，这是一个巨大的误区。

　　2.看果肉——水分大，但籽粒不成熟的，不是有机产品。

　　切开黄瓜或西红柿，看切面，有机产品的果肉紧密，水分少，籽粒饱满；而普通的产品果肉松，无籽粒或籽粒不成熟，由于水分大，切的时候通常就会滴下水来。

　　3.看存放——有机产品能在更长的时间里保持新鲜状态。

　　把同时采摘的有机和普通两种蔬菜，放在同样的环境下：第一天，普通蔬菜比有机蔬菜更加饱满鲜艳；第二天，由于普通蔬菜水分含量大，水分蒸发后，普通蔬菜迅速萎蔫，由一大捆变成了一小捆，而有机蔬菜变化不明显；第三天，普通蔬菜出现腐烂现象，而有机蔬菜没有。

　　4.简单方法辨别有机鸡蛋。

　　把鸡蛋敲开一个小口，倒置观察蛋清的流速。通常情况下，有机鸡蛋或者柴鸡蛋蛋清的流速慢，而普通鸡蛋由于蛋清含有的水分大，会很快流出。

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　　一组惊人数据

　　25和8——

　　1975年，我国的土地上每投入1公斤化肥，可以产出25公斤的粮食；到了2008年，同样投入1公斤的化肥，却只能产出8公斤粮食。

　　要想产生足够的粮食，农民只能加大化肥用量。对于农业生产来说，这是一种恶性循环，最终导致的结果是，土地里再也种不出庄稼。与此同时，不断加大投入化肥，严重污染了环境和水源，对人类的健康造成极大的危害。

　　70%——

　　在过去的100年当中，由于现代农业的规模化发展，对化肥和农药的过度依赖，使得我们农作物的品种已经消失了70%。所以，虽然我们现在的生活水品提高了，食品的种类貌似更加丰富，但实际上我们所能吸收的营养却远不如300年前的人们。