上海密织食品安全追溯网 牛、羊、鱼、米今年都将加入

　　目前上海已经初步建立生猪产品追溯系统，相同的追溯体系年内将陆续“复制”到大米、蔬菜、牛（羊）肉、水产、乳制品等领域。食品安全追溯系统提取了生产、加工、流通、消费等环节消费者关心的信息，一旦发现问题，能够根据溯源情况进行及时有效的控制和召回，从源头上保障消费者权益。

　　目前上海市食品生产主要存在两大问题：其一，食品消费对外依存度过高，约80%的粮食、70%的肉类、50%的蔬菜依靠外地供应，给追根溯源造成困难；其二，农产品、食品地产的规范化程度较低，溯源时很难全面掌握真实情况。

　　为增加食品溯源的透明度，上海将采取措施，一是加大对小作坊、小摊贩、小餐饮的整治力度，引导这些业态向规模化、集约化发展；二是将陆续在外省市建立一批供沪农产品种植养殖基地，加强进沪肉品检验检疫，杜绝伪造检验检疫合格证明。