昆明餐饮单位禁用散装油

　　昆明市政府日前发出《杜绝地沟油流入餐饮服务环节专项整治行动方案》，从即日起至8月底在全市开展专项整治行动。昆明成为继上海之后全国第二个禁止餐饮单位使用无标识及来源不明散装油城市。《方案》要求，昆明市各地各部门按照职责分工，突击检查重点区域和重点单位，整治行动从餐饮服务环节入手，在全市范围内严厉打击使用来源不明、资质不齐和包装标识不全食用油脂的行为。整治行动上溯到食用油脂生产和流通，下追到废弃食用油脂和餐厨废弃物收集、运输、处置。以学校、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务单位和中小型餐饮服务单位为重点整治对象，严厉查处无证生产加工食用油脂及在生产中掺杂掺假行为，并规范废弃食用油脂和餐厨废弃物收集、运输、处置。昆明市280余家餐饮服务单位已郑重承诺，杜绝采购和使用地沟油或来源不明散装油，切实保障公众饮食安全。