瘦肉精泛滥威胁伦敦奥运 运动队“断肉”

　　一个奇特现象产生了在伦敦奥运年，中国运动员集体陷入了不敢吃肉的尴尬境地。

　　【中国经营网综合报道】提起“瘦肉精”，可谓无人不知，无人不晓。“一夜爆红”的瘦肉精让曾让人们“闻肉色变”，即便到了今时今日，瘦肉精依旧让人们忧心忡忡。

　　不过，与普通老百姓一样饱受瘦肉精折磨的还有运动队。在伦敦奥运进入了白日倒计时的时刻，运动队却陷入了不敢吃肉的尴尬境地，即将“断肉”!

　　“禁肉令”

　　据扬子晚报报道，很难想象，很多省市体育局训练中心的官员会为这样一件事紧张不已缺肉。如今，国家队也陷入了“肉食危机”。

　　水上中心保障部副部长李仲一甚至对外透露，水上中心分散在全国各地的196名运动员已经“断肉”40天，只能靠蛋白粉和带鱼补充蛋白质，“春节期间吃的都是素馅饺子。”按正常要求，一名运动员每天要吃8两猪肉和8两牛肉。

　　这一切与2012年1月19日国家体育总局的一则“禁肉令”有关。

　　所谓“禁肉令”，一是禁止运动员在外食用猪牛羊肉，二是各训练基地在未确保肉食来源可靠的情况下，暂停食肉。

　　之所以有这一夸张的“禁肉令”，源于体育总局对瘦肉精的担忧。

　　一个奇特现象产生了在伦敦奥运年，中国运动员集体陷入了不敢吃肉的尴尬境地。

　　

　　体坛名将受“瘦肉精”所害

　　不但普通老百姓对瘦肉精深恶痛绝，运动员们也是一样。近几年来，全球体坛已经有数十名运动员倒在了瘦肉精的“药瓶子”里。

　　据南方周末报道，近年来，国内外不少运动员因为克伦特罗药检呈阳性而遭到禁赛，但大多声称系误服含有瘦肉精的肉品所致，且屡屡和中国扯上关系。

　　2011年，德国乒协宣布，德国名将奥恰洛夫8月23日接受例行抽查时，克伦特罗呈阳性。奥恰洛夫称自己完全无辜，他怀疑自己8月18日至22日在中国苏州参加中国公开赛期间不慎食用了含克伦特罗的肉食。

　　一个奇特现象产生了在伦敦奥运年，中国运动员集体陷入了不敢吃肉的尴尬境地。

　　为运动员提供饮食的苏州方面随即声明，所提供食品是安全可靠的，不排除是个别运动员在酒店外饮食所致，因为此前也发生过运动员在外吃烤串，造成药检呈阳性的案例。

　　进一步的检测结果显示，奥恰洛夫的头发中不含“瘦肉精”成分，这说明并非长期服食。此外，与其一起参加中国公开赛的教练、理疗师等四人尽管尿样不呈阳性，但同样含有微量克伦特罗。根据上述证据，相关机构决定解除对奥恰洛夫的禁赛。

　　实际上，早在2011年4月，德国国家反兴奋剂组织就公开建议外出参赛的欧洲运动员，要对墨西哥和中国的食品保持高度警惕。法国反兴奋剂机构也要求所有法国运动员到中国参赛不得食用中国肉制品，以防止兴奋剂检测呈阳性。

　　德国国家反兴奋剂组织在接受南方周末记者采访时称，类似的针对德国出境游游客的尿液检测显示，墨西哥和中国均为瘦肉精污染较严重的国家。

　　2011年10月，24支赴墨西哥参加U17世青赛的球队中，19支队伍109名球员兴奋剂检测呈阳性，占全部被抽检球员的52.4%。不过世界反兴奋剂机构和国际足联在经过调查后共同认定，这是因误食受污染肉类而引发的。

　　有意思的是，最终夺冠的东道主墨西哥队没有发现一例尿检呈阳性。据称，因为“熟悉国情”，东道主球员只吃鱼和蔬菜。墨西哥政府随后逮捕多人并关闭了数个屠宰场。

　　一位要求匿名的国内体育项目官员告诉南方周末记者，就在不久前的一次洲际大赛中，当地仅派出极少数人参赛，原因是在赛前自检中，一些运动员兴奋剂检测呈阳性。

　　该人士称，疑似含有瘦肉精的肉是在某省会城市的大超市中购买的，结果不光是运动员，连食用该批次肉品的教练员和相关工作人员同样药检呈阳性。

　　运动员不敢吃猪肉

　　为了尽可能地避免因饮食而被瘦肉精所“误伤”，不吃猪肉，已经成为像刘翔这些顶级运动员的无奈选择。

　　早在2011年，刘翔的父亲刘学根接受今日早报采访时候曾透露，刘翔现在也基本上不吃猪肉：“刘翔只有周末回家，但他在家我们几乎都不吃猪肉，甚至他在学校(莘庄基地)也不吃，瘦肉精是其中考虑的因素之一。”

　　一个奇特现象产生了在伦敦奥运年，中国运动员集体陷入了不敢吃肉的尴尬境地。

　　瘦肉精

　　瘦肉精是一类药物，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克仑特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。克仑特罗可减少脂肪囤积，增加肌肉含量，其短期效应和安非他明、麻黄碱等兴奋剂类似，会使得心律变快、血压升高、发热，由于一些运动员非法服用该药以获得这种热量和抗代谢效应，提高肌肉力量，因此克仑特罗被国际反兴奋剂机构列入其他蛋白同化制剂类的禁用物质。（编辑 袁森）