瘦肉精的逆袭

　　加大监管似乎已经来不及了，而队内饲养特种供应只不过是掩耳盗铃的权宜之计。

　　瘦肉精的逆袭

　　水上中心保障部副部长李仲一甚至对外透露，水上中心分散在全国各地的196名运动员已经“断肉”40天，只能靠蛋白粉和带鱼补充蛋白质，“春节期间吃的都是素馅饺子。”按正常要求，一名运动员每天要吃8两猪肉和8两牛肉。这一切与2012年1月19日国家体育总局的一则“禁肉令”有关。(扬子晚报)

　　笔者记得早在数月之前就有消息传出，国家某训练集训队禁止队员外出在外吃饭。尤其点名严令禁止队员食用猪肉。一时间瘦肉精猪肉被在国家队内查出成为新闻的焦点。

　　此前，另一则有关瘦肉精的报道使得全体国人尴尬不已，据悉去年28名德国游客去中国旅游，回国后，其中22人被检查出盐酸克伦特罗(瘦肉精)呈阳性。该组织据此于2011年4月发布警示信息，提醒运动员“对中国的食品保持警惕”。

　　而随着伦敦奥运会的临近，诸如“天津柔道队养猪”、“马拉松国家队在丽江买土鸡散养”等令人驻足观看的消息频频见诸报端。而刘翔的家人也曾对媒体表示，考虑到瘦肉精等问题，刘翔已经多年不大吃猪肉。全体中国人必须面对的一个事实是尴尬的事实是“中华瘦肉精”早已变成人们桌上使用多年的饭菜，连国家运动员也无法逃避，不知不觉被国人纵容多年的瘦肉精已经成为了阻止国内选手参加世界大赛的第一道门槛。

　　可以看出2012的伦敦奥运年中国奥运队员首先面对的不是激烈的赛事选拔而是早已打入我军内部潜伏多年的瘦肉精!如今在伦敦奥运会前夕终于爆发了的瘦肉精的逆袭!

　　有调查称非“秘方”猪的出栏时间长比瘦肉精猪多养三到四个月，而瘦肉精对于人体的危害不言而喻，在经济利益和人民健康天秤的两端中国商家大都选择了前者。实际上国家多年查处禁止使用的“瘦肉精”并没有根除，不仅在一些大城市畅通无阻，而且还进入了赫赫有名的双汇公司，这不经让人们大跌眼镜。

　　另外一个使得运动队强行断肉原因是运动员对瘦肉精的敏感程度远超普通民众。而通常大型赛事尿样检查都会查出类似于兴奋剂的物质其中我国选手一部分都是由瘦肉精引起的。可见在瘦肉精面前运动员反而是受害者。

　　加大监管似乎已经来不及了，而队内饲养特种供应只不过是掩耳盗铃的权宜之计。

　　岂止是瘦肉精猪肉、劣质牛肉、重金属鱼肉......这些中国老百姓们早已默认接受而又习以为常的家常食品，渐渐进入了体育部门运动员的的餐桌，这些极品食物对于要面对药检的运动员来说可谓是防不胜防。

　　对此，加大监管似乎已经来不及了，而队内饲养特种供应只不过是掩耳盗铃的权宜之计。今后如何在全国范围内加大监管杜绝瘦肉精的泛滥是国家各部门所必须要啃掉的硬骨头。

　　张培隆 中国经营网专栏作者

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