君乐宝健康提示:酸奶饮用需因人而异

　　

　　酸奶作为一种富含益生菌的健康饮品，越来越受到大众青睐，很多朋友对酸奶偏爱有加，当做零食来饮用，每天饮用大量的酸奶。虽然酸奶是老幼皆宜的养生佳品，但是在酸奶的饮用上，除了因注意适量饮用外，对于不同人群，酸奶也有适宜与不适之分。

　　作为华北地区最大的乳制品企业，拥有17年低温乳制品研发、生产、销售经验的君乐宝乳业在酸奶与人体健康关系领域有着丰富的研究经验，君乐宝乳业技术中心朱宏博士在谈到酸奶适饮人群时说道：“酸奶对于处于高强度工作下的年轻白领非常适合，因为经过乳酸菌发酵，酸奶中的游离酪氨酸的含量大大提高，这种酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助，可以帮助现代办公室一族缓解压力，保持工作活力。”

　　“除了年轻白领人群外，中老年人也特别适合喝酸奶。人到中老年，人体肠道中的有益菌数量大幅降低，消化能力逐渐变差。在胃肠中过久停留的食物，被细菌分解成了多余的气体，对上年纪的人来说，肚子里的胀气会慢慢在结肠下部堆积，对人体造成不适。酸奶中的益生菌，尤其是含双歧杆菌，能增加肠道中的有益细菌，抑制肠道中腐败细菌的繁殖和生长，维持肠道内正常细菌的平衡，从而达到消除胃肠胀气的功效。”

　　酸奶能够帮助年轻人保持工作活力；促进中老年人消化，但也并非人人都适合饮用酸奶，对于部分人来说，还需慎喝酸奶。朱宏博士说道：“胃肠道手术后的病人短期内不适合饮酸奶，因为病人失去了加工食糜的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，病人旋即出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。腹泻或其他肠道疾病患者，在肠道损伤后，体内会失去绝大部分的乳糖酶，从而出现乳糖不耐受的情况，在这种情况下饮用奶制品会加重腹泻。虽然酸奶经过乳酸菌的发酵，但是其中的乳糖成分还会残留50%左右，所以建议这样的人群谨慎摄入酸奶。”

　　“随着生活条件的改善，我国三高人群比例逐年上升，酸奶作为保健食品适合三高人群饮用，但是需注意酸奶的品种与类型。对于高血糖患者，在饮用酸奶时最好选择无蔗糖酸奶，控制糖分的摄入。”针对高血脂高胆固醇人群饮用酸奶的问题，朱宏博士说道：“如果有高血脂高胆固醇问题，建议喝低脂奶或酸奶，酸奶对控制血压有帮助作用。”

　　“在饮食保健方面，任何东西都是‘过犹不及’，酸奶也是如此。”朱博士最后说道：“酸奶的食用数量因情况而异，正常饮食的人每天饮用1-2杯酸奶，即摄入量在250-500克为好。但也并不意味着酸奶饮用不能加量，在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候，大家每天可以更多地饮用酸奶，以吸收其中的营养物质，调整胃肠功能，并提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈。”

　　（责任编辑：杨海洋）