本市部分批发市场已抽查“甲醛白菜”

　　

　　新报讯【记者 苑冰 实习生 刘璐】近日，山东省一些白菜产地被传出商贩用甲醛溶液喷洒白菜，使白菜在运输过程中保鲜的消息，引发了消费者的普遍关注。记者走访本市批发市场和社区零售市场看到，目前售卖白菜的摊位寥寥无几，几位白菜批发商表示，由于本市周边就有大型的集中菜地，所以无需使用甲醛溶液喷洒进行保鲜。部分批发市场负责人也介绍，被不定期抽检的大白菜中，未发现甲醛残留。

　　本市韩家墅批发市场负责人王师傅介绍，该批发市场与区里的农林局蔬菜科有多年的技术合作关系，农林局蔬菜科会不定期、不定时地对该批发市场的蔬菜品种进行抽样检测，近期，山东省被爆出“甲醛溶液喷洒白菜”的消息后，该部门立即对批发市场内的白菜进行抽查，被抽查的白菜均未发现甲醛成分。

　　昨日下午，记者在河西区某社区零售市场内看到，只有两个摊位售卖白菜，摊主小徐说：“我们家的白菜都是当天进货当天卖，这个季节吃白菜的人不多，所以每天上的货就相对少些，一天上十几棵，卖得完就卖，卖不完转天也就蔫了，估计没有喷什么药。”市民陈大娘说：“现在能吃的蔬菜品种太多了，光是绿叶菜就有六七种，所以基本不吃白菜。”此外，本市某火锅店负责人张经理介绍：“一般我们店的蔬菜特别注意清洗时间，统一采买、加工、浸泡、洗涤，顾客不用担心蔬菜的卫生问题。”

　　有业内人士透露，消费者想凭借肉眼鉴别出哪些白菜使用了甲醛溶液、哪些没有是很困难的，但消费者可以留意商贩售卖白菜的进度，现在的季节，如果是一大清早就只剩下半筐或者半车白菜，并且白菜还很“水灵、精神”，那么这些白菜或许是做过特殊处理的。有专家建议，消费者买来白菜最好层层剥开清洗，而后用清水浸泡5分钟左右，最好在水中放些碱面，来中和甲醛的酸性成分。