水土不服百佳超市上海再关店

　　乐琰

　　尽管背靠香港和记黄埔集团成员屈臣氏，但百佳超市似乎并未发挥其优势，相反却一再在上海关店。

　　《第一财经日报》记者昨日获悉，其在上海仅有的两家门店将在本月内全部关闭，虽然百佳的官方说法是合约到期，且今后还会“卷土重来”，但据记者多方了解，百佳一再关店的根本原因是其对华东市场缺乏本地化管理，其在经营管理和采购供应链方面有严重不足。

　　几经关店

　　隶属于屈臣氏旗下的百佳超市，目前在香港和内地共有300家左右的门店，其中香港地区有250多家，涉及2000平方米、4000平方米和6000平方米三种业态，共有超市、TASTE、都会店、国际店等9种细分品牌。

　　尽管公司背景不错，但百佳在上海市场的发展一直不顺。

　　公开资料显示，早在1994年，百佳进入上海。但2000年，百佳投资方却将上海的14家店转让给顶顶鲜超市，仅保留了南京西路梅龙镇广场地下一楼的门店。虽然2006年百佳超市重返上海滩，在杨浦开设首家大卖场，可仅经营2年就又低调关店了。

　　去年年初，几经波折的百佳重新规划，以高端超市TASTE品牌在上海古北地区开设一家门店，至此其在上海共有古北和梅龙镇广场2家门店。

　　可惜好景不长，就在日前，不少百佳超市的会员都收到一条提示短信，被告知梅龙镇广场地下一层的百佳超市将于本月中旬关店。此外，开业仅1年多的古北TASTE超市也将在本月下旬关闭。

　　这几天梅龙镇百佳超市店内一直在进行关店前的最后一轮促销。对于此番关店，百佳方面表示，关闭上海这2家门店是因为租约到期，但这并不表示百佳退出上海市场，今后百佳还会寻找合适机会在上海开设新店。

　　长期水土不服

　　对于百佳给出的“租约到期”说法，记者采访了多位业内展店开发人员，他们均表示已入驻南京西路约15年的梅龙镇百佳超市的确有可能是租约到期，但才刚开业1年多的TASTE超市也以“租约到期”为由关店是站不住脚的，因为超市项目一般起码要签5年租约，TASTE提前撤离只能说明其经营不善。

　　消费者李小姐告诉记者，其曾在4000多平方米的古北TASTE店内看到仅几十位客人，店员表示这是常态。反观附近的古北家乐福，顾客络绎不绝。

　　“客人少是因为TASTE定位高不成低不就，其主打进口高端超市旗号，但其店内货品大约只有30%是进口，与OLE、久光、城市等高端超市起码过半进口商品相比，高端货品太少，但TASTE又不算平价超市，这种尴尬定位导致古北高端客源会去其他高端超市，对价格敏感的客源又直接去卖场了，所以不会有太多人去TASTE。”有接近百佳人士透露。

　　记者采访获悉，古北TASTE营业面积4300平方米，投资高达2000万元，其当时强调过半食品都是进口货。屈臣氏集团区域董事总经理简力宏当时接受本报采访时还雄心壮志地表示广东和华东是未来重点拓展区域，希望未来6~7年内，在上海可开设10~15家百佳TASTE高端超市。

　　“百佳的管理在上海一直水土不服，客源少是因为高端货品不够，说到底是华东区采购的问题，百佳在上海的采购和管理人员很少，很多商品都是从华南区直接采购。但采购一定要做到区域化管理，因为商品的后期需要维护，包括售后、促销、推广、活动等，缺乏地区性采购管理直接导致商品维护缺乏，且还会造成品类不足或商品不符合当地需求。百佳上海管理人员的缺乏也导致经营不够本地化。”上述接近百佳人士透露，一般高端超市面积控制在4000平方米以下，但古北TASTE高达4300平方米，加之其高端货品匮乏，更显得店内商品不足。此外，在上海市场缺乏连锁规模，让百佳的仓储和物流成本无法摊薄，此番关店应该是“断臂止血”之举。