监管，先从帮助菜农富起来开始

　　

六六六粉保鲜王成喜图

　　□晚报评论员 闵良臣

　　近些天一直在网络上热议的白菜喷甲醛保鲜事件，经记者近日调查发现，暴露的还只是蔬菜在流通环节中保鲜剂滥用的冰山一角。

　　据山东省青州市东夏镇史铺村一菜农透露，部分菜农在冬季储存生姜时，使用“六六六粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜。可“六六六粉”是国家明令禁止生产、销售和使用的农药。据素有“中国蔬菜之乡”的山东省寿光市蔬菜物流园的一位菜贩对记者坦言：“前两年自己发送到河北等地的大白菜也采取这样的方法保鲜，这样的潜规则已经存在三四年了。”

　　也就是说，我们现在“大惊小怪”的甲醛保鲜这种事至少已经出现三四年，真不知我们多少人的身体里已经与甲醛打过多少回“交道”了。

　　虽然“潜规则”已存在三四年，但是对于甲醛喷洒在白菜上的危害，人们却很陌生。报道中说，青州、寿光的不少官员和菜农均表示并不清楚。然而，世界卫生组织最近确认甲醛为致畸、致癌物质，长期接触将导致基因突变。

　　当然，除了甲醛，还有六六六粉和敌敌畏，更是国家早已明令禁止对包括蔬菜在内的农作物喷洒的药物。而生姜又几乎是中国每个人家必吃的调料，然而谁又能想到就是这种调料却是在与六六六和敌敌畏“相伴”几个月后进了国民的菜篮子呢？

　　看到这里，我们应该已经不是吃惊，而是要出一身“冷汗”了。中国每年畸形儿的出生率到底有多高，我这儿虽没有具体数字，但印象中曾看到过，比率不能算低。而这些畸形儿，有谁敢说，与他们爹妈尤其是与他们的母亲吃的喝的无关？除此之外，某些人群某种疾病发病比率之高，谁又能说与他们吃的包括蔬菜在内的食品没有一点关系呢？

　　正因此，我们很想告知政府相关部门，你们的责任说有多大都不为过。如果你们不能担负起应有的责任，不仅让现有中国人的身体健康受到各种不同程度的伤害，而且对我们的“下一代”乃至对中国的人种都不能说毫无影响。

　　这样一说，我们不仅对质监部门不满，对菜农菜贩也会有意见。可实事求是地说，如果，一直像现在这样菜价暴涨暴跌，令菜农和菜贩无所适从，都不愿加大保鲜投入，类似“甲醛保鲜”、六六六粉和敌敌畏给生姜保鲜杀虫的事件就会层出不穷。当地一位蔬菜行业研究所人士就认为：“菜贩和菜农均采用对人体有害的物质保鲜农产品，违禁保鲜剂成本低是重要的原因。”

　　特别是菜农，同谷贱伤农一样，菜贱自然也会伤菜农。我们喊监管，喊了这么多年，可吃的喝的总还是问题不断。之所以如此，就在于我们只治标不治本，甚至连标也没治好。难道像避免蔬菜价格大起大落这种很伤菜农的问题，真的就没有解决的办法了吗？就这方面来说，我们能不能先不提监管，先想一想如何帮助菜农，帮助他们每年种菜能够在养家糊口的基础上还有一定的纯收入，至少能供他们的孩子们念得起书，娶得上媳妇，这样，他们还会为了省点钱拿国家明令禁止的六六六和敌敌畏去给生姜保鲜杀虫吗？

　　人心都是肉长的。我们当然一定要监管，但我们在监管的同时甚至在监管之前能不能就开始帮助菜农，让他们不至于做赔本的买卖，让他们不因菜价的大起大落而伤心透顶。从某种意义上说，我总认为帮助菜农真正“富起来”，可以比我们有些人喊的监管要起到事半功倍的效果。不信，我们可以试试。