“甲醛白菜”多洗几次保安全

　　媒体日前报道，有菜农使用甲醛对大白菜、山药等蔬菜进行保鲜。虽然甲醛不属于农药残留检验范围，但它确实会对人体造成伤害。日前，商务部新闻发言人沈丹阳对此作出回应。

　　问：大白菜需要喷甲醛吗？

　　答：对于菜农使用甲醛对农产品进行保鲜处理，应该依照《农产品质量安全法》由相关部门进行调查处理。《农产品质量安全法》第二十九条明确规定“对农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范”。第三十三条规定“含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的不得销售”。第三十七条规定，“农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向农业行政主管部门报告”。

　　对于流通环节如何强化农产品质量安全监控，商务部采取了两个措施，第一，通过支持农产品市场升级改造来帮助其提升检验检测水平。这几年，商务部已经累计支持全国400多家农产品批发市场和2500多家农贸市场及菜市场改善交易设施，已建设或改造这些市场的检验检测中心485个。第二，商务部开展了肉类蔬菜流通追溯体系建设的试点。

　　业内人士表示，如果消费者对买到的大白菜不放心，担心上面有甲醛，不妨多洗几遍。因为甲醛极易溶于水，很容易被清洗掉。另外，甲醛在高温时很容易挥发，所以在运输和烹饪过程中，都会赶走甲醛。新报记者 张琦

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