华英农业否认“用猪血充鸭血”

　　【深圳商报讯】华英农业（002321）今日就媒体质疑发布澄清公告，否认“用猪血充鸭血”。

　　公告称，针对近日有部分媒体质疑公司鸭血产品有用猪血冒充之嫌，为慎重起见，公司对鸭血产品进行了自查，现将有关情况澄清说明如下： 一、公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭屠宰生产线，由公司下属子公司河南华英樱桃谷食品有限公司专业收集，经专用设备过滤→搅拌→灌装→封口→高温杀菌（采用121℃、60分钟高温灭菌）→预冷→装箱→检验合格→入库等环节，最后通过销售进入市场。 二、公司在生产加工过程中，在收集环节需加入适量的柠檬酸钠（也称抗凝血剂，系允许的食品添加剂）用于防止血液凝固，在搅拌环节加入适量食盐，除此之外不再添加任何其他原料。 三、公司外埠鸭屠宰生产线鸭血，由于距离河南樱桃谷食品有限公司距离较远，没有专用设备，故而未进行收集。四、公司2011年度鸭血产量为3350吨，公司本部2011年度共屠宰樱桃谷鸭约3374万只，平均每只收集鸭血99.3克；2012年1~4月份鸭血产量为1135吨，2012年1~4月公司本部共屠宰樱桃谷鸭约1076万只，平均每只收集鸭血105.5克。符合公司每只鸭可收集鸭血约100克的技术指标。公司所生产销售的鸭血产品没有外来原料。综上所述，公司所生产销售的鸭血产品是安全可靠的，消费者可放心食用。