超市菜市现“捡菜族” 小心废菜有害

一老奶奶在盘溪市场捡商家扔掉的四季豆 本组图片由记者 张永波 摄

　　老人们捡到的菜及其他物品

　　近来，空心菜价格居高不下，番茄价格贵过鸡蛋，网友不断感叹：1元钱以下的菜消失了吗？有网友还发现，最近有些市民大清早来到超市和农贸市场门口捡菜——削掉腐坏的部分、留下可食用的部门，看着让人担忧。连续两天，记者走访调查了这些捡菜的人群，他们多是老人，在他们看来，捡的菜除了有点脏、有少许腐坏外，和市场出售的菜没什么两样。但营养专家提醒，并不是削掉腐坏的部分就可以食用了，整个蔬菜或被细菌侵蚀，长期食用易引发癌症。

　　他们的工具

　　用小刀削掉腐坏部分

　　近日，网友“医生老师”在天涯重庆社区上发帖称，每天早上，在大兴村永辉超市的大垃圾箱前，有一些六七十岁的老年人捡超市倒出来的烂菜。“我看了下，他们捡了些洋芋、海椒、白菜。”网友还说，听说有的人在前一天的半夜就去捡菜了。对此，有网友纷纷跟帖表示，在不同的超市、菜市都看到过捡菜的情况。

　　根据网友提供的信息，记者连续两天，于凌晨6点，来到大兴村永辉超市门口蹲守寻找，但因雨下得太大未能找到捡菜的人。但在昨日下午，当记者来到观农贸盘溪蔬菜批发市场时，看见5个老人或拎口袋或背背篼，在市场里转悠。尾随一阵后记者发现，他们都是来市场捡菜的。

　　记者看到，捡菜有着这样三种工具：一根木棍、小刀和口袋或背篼。打听后得知，木棍是为了在弃菜堆里翻找可勉强食用的蔬菜；小刀用来削掉蔬菜的腐坏部分；口袋和背篼用来装菜。

　　他们的目的

　　老人们为家里“能省就省”

　　一花白头发的张婆婆今年73岁了，儿子早逝的她跟着儿媳和孙子一起生活，每天吃了午饭就会准时出现在市场内。张婆婆告诉记者，儿媳妇每天都要上班并不知道她在市场捡菜。“她挣钱要供孙子上学买文具，我没多少钱，不能帮忙所以能省点就省点，我们三个人也吃不了多少菜。”一边说着，张婆婆一边弯身在地上捡起两根满是泥泞的四季豆，她先用手抹掉四季豆外的泥土，然后用小刀削掉腐烂的部分。

　　在张婆婆拎着的口袋里，有几根发芽的土豆、几个塑料瓶、半截黄瓜和几个尖椒。“有时候运气好，遇见装车下货，会捡到一些掉落在地上的好菜，“其余大部分时间是老板丢掉的废菜，孙子要吃肉我还是要去超市买。”

　　在一家批发大蒜的商铺外，谢婆婆在一堆蒜皮里寻找能食用的大蒜，“现在的蒜虽然不贵，但能节约就节约吧。”

　　商贩们对这样的情形都已见怪不怪了。记者采访了市场上几家商贩，他们有的就当没看见，任老人们捡；在下货时若看见老人捡菜，会让他们走开，这是担心他们的安全。

　　他们的喜悦

　　运气好可捡到好菜

　　离张婆婆不远处有两个结伴而行的老奶奶，她们正准备捡落在地上的四季豆。虽然商贩会用言语驱赶她们，但她们都不言不语地继续捡菜。其中一位陈婆婆今年已67岁了，她拎着的袋子里装了半口袋四季豆。“外面要卖2块多一斤，我捡这些能吃两顿了，这还有半个南瓜，煮碗汤还是够的”。陈婆婆笑着说，捡菜凭运气，今天运气好捡到了新鲜的四季豆。

　　“你不怕吃了这个菜生病吗？”记者询问，但陈婆婆却说，只要把腐烂的地方削掉就可以了，不碍事。

　　在一辆刚开走的货车停放点，郑爷爷拿着一根木棍在散落的菜叶、四季豆里翻找，只要看见还能凑合食用的就立马弯身捡起。“这几天下雨，没多少人出来捡，所以我今天捡得比以前多些，一会去刚装完车的地方捡，说不定会有好菜叶剩下。”

　　本组稿件由记者 王璐瑶 实习生 张思齐 采写

　　纵深

　　废菜是否会再次流向市场？

　　有网友担心，这样的废菜被捡走后，会不会又流向市场？网友“高挑牧羊犬”就称，他曾看见有些人在盘溪市场外捡菜，捡后拿到市场外卖。

　　昨日，观农贸一负责人表示，对市民捡菜的情况有所耳闻，“以前只有一两个人来捡菜，今年特别多”。该负责人说，市场每天都有清洁工不定时的对堆砌在商贩门口的废菜进行统一清扫，然后拉到垃圾站去处理掉，捡菜的老人可能是捡的散落在地上或运输过程中掉落的蔬菜，又或是在还没来得及清扫的废菜堆里翻找。“还没发现捡废菜贩卖的情况”，该负责人表示，会加强管理，劝导这些老人。

　　“通常是附近生活较为拮据的老人来这里捡菜”，永辉超市的游总经理表示，超市有指定的地点存放废弃蔬菜，然后进行统一处理，处理的时间不定，根据每个店面的具体时间具体安排。超市对于这种捡菜行为是严厉禁止的，如果发现有此情况的发生，会加强超市的管理规范，改变废弃蔬菜存放点，杜绝这类情况发生。“虽然有的人是因为经济拮据才捡废弃蔬菜，但是废弃的蔬菜都是属于质量不过关的，如果被食用，会产生对身体不好的后果。”

　　废菜剔掉腐坏部分就能吃吗？

　　重庆市第三人民医院高级营养专家刘莉昨日接受记者采访时表示，虽然现在蔬菜价格普遍上涨，但是市民还是应该选择当季新鲜的蔬菜食用。只要蔬菜有一小部分腐烂就不能再食用，因为它的整个身体都已经被细菌侵蚀了，腐烂的蔬菜里面都含有大量的细菌，特别是一种叫黄球霉菌的细菌，如果长期食用会引发癌症。刘莉建议广大市民，可选择菜价稍微偏低的时候购买，让自己的健康得到最基本的保证。