机构吃“奶”喝“酒”都中招

　　

在广州超市的货架上售卖的一般是伊利金领冠、伊利金装奶粉。 记者 王燕摄

　　昨晚伊利股份发公告深表歉意 舌尖上的板块昨日纷纷回调

　　因部分乳粉产品汞含量异常，伊利股份昨日被百万手封停，股价报收21.85元。而市场有消息称古越龙山也爆出质量问题。受此拖累，整个食品饮料、白酒等“舌尖股”纷纷回调，A股食品指数周五逆市下跌0.52%。伊利股份也成为昨日大盘唯一一只跌停股。有分析认为，食品饮料安全异常敏感，间接影响还有待关注，股民要谨慎进场“抄底。”

　　文/表

　　本报记者 吴倩、张忠安、刘俊

　　昨晚最新消息

　　昨日深夜，伊利股份发出公告，就此次召回事件造成的影响深表歉意，并表示“将全力做好产品召回事件的后续相关工作”。

　　受伊利个别批次汞含量异常影响，伊利股份昨日“一”字跌停，全天的买盘仅有7.02万手。

　　1.2亿股巨单封停伊利

　　而截至收盘，依然有1164232手卖盘死死封住跌停。“今天伊利股份大跌使得整个食品饮料板块受到牵连，出现较大幅度的回调。”一位券商分析人士表示。数据显示，在伊利股份的带领下，皇氏乳业、东凌粮油等纷纷回落，跌幅分别达到3.37%和3.68%。整个食品板块指数（399131）在大盘上涨0.47%的情况下，逆市下跌了0.52%。

　　而对食品饮料板块未来的走势，受访基金公司人士认为，更多还是心理层面的影响。一基金公司投研人士分析指出，在经济数据比较差，企业业绩确定性不强的情况之下，食品饮料板块业绩的增长相对还是最确定的，是较好的避险选择。

　　另外，近期舌尖上的个股负面消息不断，伊利汞超标还未“平息”，又有消息称，香港消委会测试36款绍兴酒、糯米酒及梅酒，当中34款发现含有可能致癌的氨基甲酸乙酯，含量由0.01毫克至0.26毫克。含量最高的是古越龙山正宗绍兴陈年花雕。该公司A股昨日暴跌4.20%，从而拖累整个酿酒板块回调0.54%。

　　166家机构持伊利股票日损约18亿

　　基金再遇“黑天鹅”！伊利股份向来是机构宠爱的“白马股”，截至一季度末，166家机构云集伊利股份，如果这些机构的持仓没有变化的话，按昨日跌停价21.85元估算，机构昨日日浮亏约18亿元。

　　根据一季报，一季度末，166家机构合计持有伊利股份达7.42亿股，涵盖基金、QFII、社保基金、保险公司、券商集合理财，并且多为上述机构重仓持有。

　　其中，基金是主力，截至一季度末，基金持股占流通股比例近四成。据财汇数据统计显示，包括被动指数基金及保本基金在内，共有132只基金重仓伊利股份。

　　具体来看，伊利股份的前十大流通股中，融通新蓝筹、华夏回报、鹏华动力增长、泰达宏利市值优选等4家基金跻身前十，持股都在1900万股以上，另有社保104和社保107分别持有2058万股和2011万股。同时美林国际和耶鲁大学两家QFII也位居前十。

　　古越龙山财报显示，截至今年一季度末，虽然有五家机构清仓该股，但依然还有5家基金、保险等机构持有3500多万股，按照昨天收盘计算，这些机构持有古越龙山市值一天也蒸发2000多万元。

　　基金

　　谨慎对“黑天鹅”股

　　近年来，消费食品饮料板块“黑天鹅”事件频发，成为基金“踩雷”的重灾区。“对于这些‘黑天鹅’事件的股票，及时离场还是比较稳妥的选择。”有基金经理表示，“因为不确定事件影响的严重程度，在对基金整体业绩还没有造成重大冲击的情况下，先做减持处理才是理性的。”

　　过往信息显示，应对“黑天鹅”股，基金普遍表现出谨慎的态度，为了控制风险及时减持。根据天相投顾统计数据，基金一季度剔除的前五十大股票，包括了中恒集团、重庆啤酒、紫鑫药业等发生黑天鹅事件的股票。

　　圣元CEO

　　“忠告”抄底伊利

　　昨日，伊利股份开盘后就封跌停，但有乳业同行高层却提出“忠告”指可留意“抄底”伊利。此外，部分券商也纷纷透过研究报告指出伊利是“主动召回”、“态度诚恳”。

　　国内圣元奶粉生产商圣元国际董事长兼CEO张亮昨日在他的实名微博(http://weibo.com)中表示，“据说伊利股票跌停了，我给个忠告，差不多就快下手抄底”。张亮还说：“过往伊利两次出现负面消息大跌，我都是抄底成功啊。”事实上，昨日也有一些券商“逆解读”事件。中银国际表示，事件的严重程度不及“黄曲霉毒素事件”。

　　相关事件链接

　　乳清粉原料成事件焦点

　　由于伊利在前日下午的公告中并未给出召回奶粉中“汞异常”的具体数据，外界对此一直较为关注。这个“谜底”昨日由内蒙古质监局官网揭开，据其引述副局长马达表示，根据国家食品安全风险监测提供的信息，该局对伊利集团的产品进行了检测。被检的40个批次的产品中，有2个批次汞含量为0.034mg/kg和0.045mg/kg。为查找原因，又对7个乳清粉原料进行了检测，结果显示，有两个样品汞含量分别为0.54mg/kg和0.42mg/kg。

　　据了解，乳清粉由乳清（生产干酪的副产品）通过分离、烘干后得到，乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。去年卫生部发布了《食品中污染物限量标准(征求意见稿)》提出乳及乳制品、婴幼儿罐装辅助食品中总汞的限量要求，分别是0.01mg/kg和0.02mg/kg。

　　对此，曾从事乳清粉贸易多年的张亮在微博上指出：“伊利的工艺独特，它进口未脱盐乳清自己脱盐，而其他厂家都是直接进口脱盐乳清，这是伊利与其他企业最大的不同之处。”不过，有关说法未得到伊利的官方证实。截至记者昨日傍晚发稿时为止，伊利集团的官网上未再有关于本次召回的新进展。

　　质监人士：汞可在风险评估中发现

　　“汞异常”事件让消费者关注乳品重金属问题。昨日，广州市质监局有关负责人昨日告诉本报记者，婴幼儿配方乳粉是重点监管产品，一般每个月都会进行抽检。每次抽检都按照国家标准进行检测，按照国标并没有重金属汞的检测要求，所以也没有进行检测。

　　有质监人士指出，重金属汞是一种有毒物质，按照规定是不可能出现在婴幼儿配方乳粉之中，更加不允许在生产过程中添加。虽然国家标准并没有要求对汞进行检测，但质监部门除了常规的监督抽查和专项检查外，还会进行风险评估，针对可能出现的食品安全风险进行评估。比如这次事件，也是国家食品安全风险监测发现的。(何颖思)

　　古越龙山：不认可致癌说法

　　据外媒报道，经香港消费者委员会测试，两款古越龙山生产的黄酒被检出含有较高含量的可能致癌的氨基甲酸乙酯。古越龙山董事长傅建伟不认可这个说法。

　　古越龙山董事长傅建伟对记者表示，不认同这种说法，他说：“目前氨基甲酸乙酯的含量检测标准有三种，不知道香港消委会用的是哪种检测方法。而且，欧盟的酒类中像白兰地的氨基甲酸乙酯含量达0.4毫克~1毫克，对人体并无危害。”言外之意，不但对香港消委会的检测标准存在疑问，而且认为即使含有这一成分，但也不一定对人体造成危害。（金霁）