广州粽子降价 商家促销争客源

　　端午将至，粽叶飘香。随着端午节的临近，作为应节食品的粽子进入销售高峰。记者昨天走访广州市场发现，各大超市均在入口处或明显位置开设了粽子销售专区。与往年相比，受原材料及用工成本上涨等因素影响，今年粽子价格总体升幅约10%。而为了吸引客流，各家卖场都加入了降价促销行列，粽子降幅约为15%。

　　广式肉粽最受捧

　　记者走访市场看到，在售的粽子以利口福、五芳斋、合口味、三珍斋等知名品牌为主，有袋装粽也有礼盒粽。在价格方面，散装粽子多为10—20元/袋，礼盒粽的价格则从四五十元到二三百元不等。价位上百元的礼盒粽里，多配有鲍鱼、珧柱等极品咸肉粽。

　　在口味方面，除传统的叉烧、咸肉、豆沙、蜜枣粽子外，市场上还出现了西米红豆粽、茨实薏米粽等新式口味粽。

　　“有甜的、咸的，但传统的广式口味粽最好卖。”华润万家超市五羊邨店的销售人员说，咸肉粽最受青睐。就在记者采访的间隙，某单位的采购员黄小姐就一口气买下了600袋利口福五香咸肉粽。

　　该超市工作人员称，从昨天起开始进入粽子销售高峰期，预计本周内粽子销量将同比上涨约20%。

　　降价促销争客源

　　记者了解到，受糯米、猪肉等部分原材料价格和人工成本上涨等因素影响，今年粽子售价普遍上涨10%左右。与去年相比，目前市场上销售的250克左右的粽子，价格大都在15元以上。例如，利口福五香咸肉粽去年售价21元/袋(3只装)，今年同一规格的该品种售价涨至26元/袋。五芳斋的瑞祥五芳礼盒今年零售价为156元，同比去年分别上涨21.88%。

　　为争抢客流，大部分卖场都加入了粽子降价促销的行列。例如在家乐福超市，原价26元/袋(3只装)的广州酒家咸肉粽、肇庆裹蒸粽只卖22.8元/袋，原价53元的五芳斋珍情五芳礼盒1120克优惠价为49.9元/盒。

　　在华润万家超市，600克的五芳斋真空豆沙粽从26.6元/袋降到24.9元/袋，原价108元/盒的裹香皇珧柱鲍鱼粽，现价89.9元。此外，买礼盒粽满100元还可立减15元，降价幅度为15%。据超市工作人员介绍，粽子作为应节食品，为尽快清货，节前都会大力促销。

　　小贴士

　　如何辨别返青粽

　　看 通常原色粽叶的颜色发暗发黄，“返青粽叶”则呈均匀的青绿色，且表面鲜亮；

　　煮 原色粽叶水煮后呈淡黄色，“返青粽叶”和“返青粽子”加热后，煮出的水呈淡绿色；

　　闻 由原色粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶的清香，而“返青粽子”煮熟后有淡淡的硫磺味。