每斤20元“食草猪肉”卖断货

　　庄键

　　晚报讯 “食草猪肉”、低胆固醇猪肉……昨日开幕的第七届中国（上海）肉类工业展览会上，参展肉类企业纷纷打起生态牌吸引消费者，一些热门猪肉甚至遭遇消费者排队抢购而一度断货。

　　昨天中午，在一家打着“吃草的猪”招牌的展台门前，围拢着近十名排队等待购物的消费者，冰柜内摆放着小排、猪骨等不同部位的猪肉小包装，推销员则举着高音喇叭卖力吆喝，甚至还将这些猪肉简称为“草猪”。

　　据这家展商的负责人介绍说，事实上该公司所饲养的猪并非完全食草，不过饲料确实全部由植物发酵而成，在制作过程中还采用了一种猪饲料及其预混料配制的专利技术。该负责人强调说，“吃草的猪”其实是想说明其绿色、生态概念，“狼尾草是猪的饲料，而猪的排泄物又能成为狼尾草的肥料，是一种绿色循环。 ”

　　这款主打中高端市场的猪肉比一般的猪肉价格贵出近一倍，平均价格在每斤20元左右。而“吃草的猪”这一新鲜概念加之展销会上的低价让利促销，受到不少市民追捧。“没想到一个上午卖出了4头猪，只能临时从仓库补货。”展台负责人告诉记者。

　　邻近的另一家猪肉展商则打起了“低胆固醇”猪肉的概念。展商指着介绍单页上的一份检测报告说：“这种猪肉的胆固醇含量只有每百克2.36毫克，比起普通猪肉每百克120毫克的量要少许多，三高人群都可以放心食用。不过，价格也要高些，在每斤30元左右。 ”他介绍说，因为“低胆固醇”的关系，即使是肥肉部分也不油腻，而“肥肉不腻”的原因则依然是由于饲料工艺。