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农产品陷入炒作怪圈 大蒜一个月内从暴涨到滞销

http://msn.finance.sina.com.cn 2012-07-01 07:23 来源: 中国网

  一个月前我们的节目曾经报道过,新蒜上市后价格一路上涨,从5月13日每斤1.3元一路飙升到了6月13日的每斤4.2元,足足涨了三倍多,而这轮暴涨随后在山东金乡掀起了买卖大蒜的热潮。而记者在金乡采访时却发现,这轮暴涨仅仅维持了一个月,交易情况就出现了急转直下、几乎陷入了停滞,这到底是怎么回事。

  山东金乡的山禄国际大蒜交易市场素有大蒜华尔街之称, 每年中国有70%的大蒜在这里进行交易,而6月份恰恰是大蒜交易的高峰期。 往年这个时候这里是熙熙攘攘, 买卖大蒜的人络绎不绝, 而现在这里只是一片冷清。 来卖蒜的人都躲在卡车下面乘凉,有的甚至就地打起了扑克。

  卖蒜商贩告诉记者,打扑克玩呗,从早晨来到这,五六点钟就来到这,然后卖一天也卖不动,连收的都没有,现在就是实在是没人收,只好在这干呆着。

  然而就在一个月前,这里的交易还是相当火爆, 据统计,5月初鲜蒜上市时这里每天的销售量都能达到两三千吨; 然而进入六月以后,持续上涨的大蒜价格逐渐超出了蒜商的心理承受价位,交易量便开始逐日减少,现在每天的交易量只有七八百吨,不到5月初的三分之一。

  一位蒜农告诉记者,往年的这个时候,正入库的时候,都枪大蒜。一个月前都抢,是人都抢,开药铺的、开饭店的都收蒜,收了蒜堆在家里。

  还有一位蒜农说,现在在这儿第三天了也没人问, 我上一车卖了半个月才卖掉。交易量下滑不仅使蒜农叫苦不迭,也让一些小蒜商急红了眼,前阵子看到大蒜好,他们就在高价位上大量囤蒜,而现在价格下跌则使得他们血本无归,但是即便如此,他们还是准备硬扛着不降价。

  小蒜商告诉记者,卖的时候磕头卖,还没有问的,我这个货,呆了三天了,没人搭理,给的也不是个价,没事我就在这里打地铺睡,睡了三天了。

  小蒜贩告诉记者,不能接受,绝对不接受,3块8不能卖,给到3块8了,没卖,赔太多,给到4块能卖 。

  卖蒜的着急卖,买蒜的却不着急买,在一些外地收蒜商看来,现在的大蒜价格还是偏高。

  一位大蒜收购商告诉记者,去年好收,今年价格太贵,再看行情,再决定收不收。

  眼下的大蒜交易情况让市场里的工作人员也很意外,他们告诉记者,以前每天上午市场的大门口便能排起长长的车队,停车场和过道上都停满了运输大蒜的车辆, 而现在进场车辆却明显减少。

  山东省金乡山禄国际交易市场副总经理刘杰告诉记者,在6.14以后, 每天进场的车辆明显就小了。今天咱们进场的车辆有多少?今天门口的统计,有四五百辆。 那往年这个时候有多少辆车? 去年这个市场应该是有两三千辆车。

  关注大蒜市场困局

  热盼蒜价上涨 蒜农捂蒜就是不卖

  热闹的市场为何突然变成冷清了呢? 卖不出蒜的蒜农为何不愿降价出售?采访中记者发现,今年大蒜的价格即使在近期出现了回调,却仍然远远高过去年,但即便是现在这样的高价却依然不让蒜农觉得满意,成本的上升和大蒜的减产,让他们对今年的蒜价有着更高的期待,手里有蒜,却不急着卖,成了蒜农们的一致态度。

  在金乡县王丕镇张暗楼村, 村民张新瑞正在整理自家的大蒜上盖着的草垫子,防止暴晒让大蒜生芽。他告诉记者,半个月前他还会拉着自己的蒜到市场上去卖,而现在因为价格逐渐下滑,他开始把蒜囤在自家院里或者田边,在他看来,现在的蒜价还是有点低了。

  金乡县王丕镇张暗楼村 张新瑞告诉记者,今天有两个来收的,早晨八九点有收的,在村街上,吆喝,价格不合理,没卖。

  张新瑞给记者算了一笔账,现在种大蒜,每亩地包括人工费、肥料、农膜、种子、浇地等等接近三千元, 而且今年大蒜又减产了30%,往年一亩地收入能够达到1600多斤,现在每亩只能收到1100斤左右。这样算下来的每斤大蒜的种植成本已经是接近3元钱,他们认为,辛苦了一年,只有卖到每斤4元钱左右,才能有赚头。

  金乡县王丕镇张暗楼村 张新瑞告诉记者,一般的按说,这个大蒜,如果不低于4块,跟往年相比,还算行。

  因为价格谈不拢, 蒜商们好几天都不到村子里收蒜, 偶尔有几个来收蒜的,也往往因为出价低于农民的预期,最终泡汤。由于现在大蒜还可以正常储存,所以蒜农们也并不急于出手,有的蒜农甚至做好了长期储蒜的准备,他们把大蒜码成垛,再盖上草垫、塑料布等,以抵挡日晒雨淋。

  还有一位蒜农说,存了一个多月了,草盖上也有10天了,这玩意要是暴晒容易变味,卖不上钱了。今年产量低,现在卖的话老百姓肯定赔钱。眼看着大蒜交易日渐冷清,一些蒜农甚至开始到周边打工,另谋出路贴补家用了。

  蒜农告诉记者,现在我们村里千市场抗抗袋子打打工。挣点钱呗 别的没法。

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  大蒜“钱景”难料 蒜商战战兢兢

  其实说起蒜价的起起落落,大家并不陌生,根据这几年的经历,大蒜交易已经变成了买卖双方的拉锯战。不过采访中记者却发现,市场上很难见到外地蒜商的身影。这到底是怎么一回事呢?

  下午3点钟,记者在市场上转了两个小时都没有找到一个外地来收蒜的蒜商,市场上大多是小蒜商和来看行情的大蒜经纪人。终于在一个角落里,记者看到了坐在车里面休息的储蒜商翟清禄, 他今天只在市场上呆了1个小时就打算离开了。临走前他再次漫不经心地跟蒜农讨价还价。

  储蒜商翟清禄问,七毛钱?

  农民:三块七是不?

  蒜商:少了能卖不?

  农民:少了不能卖

  蒜商:能便宜2分钱么

  农民:不能不能 赔钱的事

  储蒜商翟清禄问,蒜咋卖?

  农民:三块五

  蒜商:少了还能便宜卖么?

  农民:三块四毛八意思是 三块四毛八 那你收吗 这个价格?

  蒜商:我想再观望观望

  尽管三块四毛八的价格,比市场的报价要便宜了将近4毛钱, 但是他依然没有出手。在与翟清禄沟通中,记者听到最多的两个字就是观望 ,他说尽管现在来金乡的外地客商不少,但他们大部分时间都在酒店里呆着,只是白天会到市场上看一眼行情,真正出手收蒜的很少,因为他们普遍认为蒜农要的价都太高了。

  储蒜商翟清禄告诉记者,我觉得价位高点,价位高了有风险,这个东西风险性很大,收了以后行情跌了, 就不好了。

  翟清禄告诉记者,造成他们现在迟迟不敢出手的原因,就是对大蒜后市的走势判断不准。去年10?月,大蒜的价格就从高位突然下滑,从每斤3元骤然下降到每斤6毛钱。眼下大蒜市场的僵持状态让他们担心去年的历史重演, 现在他们每天做的主要事情,就是跑到大蒜市场上看看交易量是否出现了回升。

  客商翟清禄告诉记者,看看人气上来就可以收了。

  记者:平常像您一起来的朋友?

  翟清禄:我们几个朋友也是等一等 看一看 观望观望 看一看 至少都是这样的 好了大家都买了。

  记者:也不管价格?

  翟清禄:对对对 价格不是问题,行情是问题

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  大蒜即将入库 行情7月分晓8月落定

  如果从六月中旬算起,蒜农和蒜商的拉锯战已经持续了半个月,那么这场博弈会在什么时候出现转机呢?后市的蒜价将会是什么走势呢?

  在金乡大蒜产业信息协会的大楼里,会长杨桂华正忙着统计当天的大蒜交易量。 他告诉记者, 这段时间蒜农和蒜商之间的僵持,主要源自双方对蒜价的判断存在心理落差,进入7月份之后,大蒜需要入库储藏,交易量应该会有所好转。

  金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华告诉记者,到了那个时间储存商也好小贩子也好蒜农也好,他会根据当时的行情,正常交易,到那个时间段农民不会出现惜售的情况,储存商该收的也得要收,所以大蒜的行情呐,到了7月份,我认为应该会恢复正常的状态。

  七月是大蒜入库的时间,大蒜晒干后冷藏,可以一直卖到明年五月。如果不尽快收购新蒜,冬春季节恐怕将无蒜可卖。而蒜农则担心,随着天气变热大蒜将陆续发芽,如果到那时还没有入库,发芽的大蒜将难以出售,损失就更大了。

  小蒜贩告诉记者,到入库的时候再说吧 不到入库不卖 赔太多,不能存放了,没法了就得卖了,贵贱都得卖了。

  金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华告诉记者,大蒜一般他的休眠期就在8月底,如果8月底以前不入库,大蒜就会生芽、变质、所以每年的大蒜在8月中旬,必须收购入库,所以别管蒜的数量大小,必须在八月底以前,全部入库储存 。

  而据杨桂华判断,等到两个月后,大蒜收购入库期一结束,价格就会稳定下来。

  金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华告诉记者,大蒜的行情受很多因素的制约,关键还是供求关系,按往年的这个时间段是大蒜初次收购的时候,才一开始,因为这个收购时间得到八月底结束。还有两个多月的时间,所以大蒜最终价格的形成呐,是取决于储存商的认可的价格。

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