时评：38种添加剂出局且慢欢呼

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　我们或将迎来一个没有彩色冰激凌的夏天。近日，卫生部在其官方网站发函撤销38种食品添加剂，茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等不少着色剂便位列其中（4月8日《潇湘晨报》）。

　　无论卫生部做出此项决定的真实动因是什么，这一举动确实有值得肯定的地方，然而，当我再仔细研究了相关报道后，在欢呼雀跃之余，又不免产生了一些忧虑。

　　原来，食品专家赵祥忠介绍，卫生部此次撤销部分食品添加剂的最主要的原因是这些添加剂在实际生产中已经很少用到了，实际上，这38种添加剂几乎都能找到替代品。另一个原因是部分食品添加剂提取成本较高，而且工艺不稳定。（4月8日《齐鲁晚报》）

　　也就是说，这次撤掉的，并非是一些“可加可不加”的添加剂，而是已经基本退出市场的东西了——经过这样换一个角度解读，管理部门的撤销行动似乎就有了“马后炮”的意味。

　　笔者长期关注食品添加剂问题，深知食品添加剂问题看似简单，实则牵涉多方利益，绝非一朝一日可以解决。在此情况下，这样的撤销显然力道不足。笔者认同这样一种观点，那就是：对于一些不是“非加不可”的添加剂直接列入撤销之列，大众方能放心。

　　（湖北 柯锐）