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凭良心做生意没那么难

http://msn.finance.sina.com.cn 2012-05-21 09:42 来源: 荆楚网-楚天都市报

  楚天都市报讯 卞广春 佘宗明

  今年春节过后,刘洪安在炸油条的时候,每天坚持用新油,不用一滴复炸油。为了让顾客监督,他还挂出“安全用油,杜绝复炸”的大标语,并贴出验证方法,提供“验油勺”,谁有疑问,可随时验证。网友昵称其为“良心油条哥”。他每月损失四五百块钱,成本提高了一点点,但盈利比没倒油之前多近四分之一。(5月20日《新京报》)

  在商言商,刘洪安首先是一个生意人,赚钱是他的第一要务。他炸油条,挂出“安全用油,杜绝复炸”的标语,甚至提供“验油勺”供顾客验证,也只是今年春节过后的事情。这意味着,他也使用过复炸油炸过油条。当更多人在三聚氰胺、工业明胶等食品危机的恐惧下,刘洪安改弦易辙,提出自己的新主张,说到底是一种生意策略。其出发点仍是抢先商机,吸引消费者,实现生意做大、盈利更多的愿望。

  之于“油条哥”本人,这也许只是在“对得起良心”和“谋长远利益”间,寻找的平衡点。他卖可靠的油条,初衷与“给道德充饥”无涉,纯属对公众安全的敬畏,对“做良心生意”的理念认可。事实上,他种下善因,结出善果,诚信资本,转化成了口碑筹码,凭良心的生意也没那么难做。

  当然,“良心油条哥”机灵与聪明,是一种公众良心召唤的结果,更是一种制度缺失下的自由选择。但给公众安全的食品消费环境,仅凭生意人的自觉与自律是不现实的。经营者应该在一个公平、规范、合法有序的起跑线上,做他想做的事,一旦出现越轨,应当受到制约与制裁。事实上,这样那样的食品安全问题,不知道谁来管、不知道怎样管、出现责任谁担责,反映了我们的行政监管体制与尚未完全成熟的市场经济制度,有不协调、不匹配甚至是不作为的掣肘与遗憾。“良心”,不是某一个生意人的金字招牌,应当是所有生意人的保鲜剂与摇钱树,是所有生意人的经营之本。“油条哥”先赢一步,是其个人智慧与社会病态的综合反映。对有经商之意却没有良心的人,消费者可以通过恰当的回应促其消失,相关监管也应当以切实可行的方式,使其返璞归真,实现优胜劣汰的市场化机制。这才是我们所希望与期待的。

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