时评：洋奶粉频涨价被惯坏背后品质高

　　韩哲

　　据媒体报道，洋奶粉近期在国内市场又掀起一波涨势。然而，相同品牌和容量的洋奶粉，在国内外的价差超过2倍，与此同时，新西兰、欧盟等几大重要奶源产地的奶制品价格却接连创造新低。有业内人士感叹，“洋奶粉被惯坏了”。

　　坐地起价的洋奶粉不靠垄断，没有强迫，就靠着奶粉的品质，谁也不能认定其就是奸商。这只是市场游戏规则，好产品变得稀缺，价格就有上涨的硬气。

　　贵则贵矣，却也“恁是无情也动人”，是消费者自己用脚投票的结果，是洋奶粉和消费者一个愿打一个愿挨的结果，是消费者宁愿伤财也不愿意伤身的结果，是洋奶粉趋利和消费者避害本性的自然选择。洋奶粉是被惯坏了，是因为国产奶粉“恁是热情也吓人”；洋奶粉被惯坏了，是因为在国外没有人惯坏它们。

　　消费者的信心不会因为一次食品安全危机而消失殆尽，食品安全危机对于企业而言也并不全然是灭顶之灾。在上世纪五六十年代的日本，行业老大森永奶粉曝出砒霜危机，其为了提高奶粉的溶解度而使用了一种添加剂，结果生成了有毒砒霜。在这场延续十数年的砒霜危机中，森永奶粉最终付出高额赔偿，并且一直到现在都背负着每年十多亿日元的赔偿，从此一蹶不振。砒霜危机对于日本奶粉业不可不谓是致命的一击，但是在善后的过程中，日本奶粉企业懂得珍惜自己的羽毛，最终走出危机，走出国门。在中国最新的这轮涨价潮中，日本明治奶粉就敢耸立潮头。

　　在危机中，坏企业得到惩罚，好企业得到褒奖，吸取了严重教训的产业就会在受挫之后实现反弹。三聚氰胺危机本来应该走出这样一个否定之否定的扬弃过程，本来应该走出一个知耻而后勇的V形曲线，但是在过去的这些年里，国产奶粉企业并没有虔诚地与消费者达成和解和谅解，并没有给出一个消费者重拾信任的理由，反而是问题不断，同时还遮遮掩掩，连哄带骗，时无英雄，遂使竖子成名。国产奶粉又怨得了谁呢。

　　在这场国产奶粉与消费者的相持中，法律、政策的天平如何摆动，将决定我们能否走出奶粉危机：继续产业优先，则使得企业从未感受到真正危机，也就不会真正珍视消费者。做得好良币企业就做，做不好，当个劣币企业日子也不差；消费者优先，消费者将获得对于企业的诉讼和索赔优势，而来自消费者的监管压力，才能逼出一个基业长青的企业，也才能让良币企业收获巨额的信誉利润，形成体制架构上的正向激励。

　　我们正处于经济奋起发展的时期，政府呵护、扶持一个产业的心思不仅能够理解，同样也是发展所需。但在这里，似乎经济学中的拉弗曲线能给我们以思考。拉弗曲线是一条抛物线，用来解释税收并不一直随着税率的增高而增高，当税率高过一定点后，税收不仅不会增加，反而还会下降。同样的道理也存在于政府对于产业的扶持，产业优先在刚开始与跟这个产业的发展成大概正比，但在过了高点之后，产业优先的副作用开始超过正作用。这时候，必须让位给消费者优先，产业发展才能搭上一条新的上扬曲线。