评论：安全惬意地吃中体验爱与尊重

　　舌尖上的爱与尊重

　　楚天都市报讯 余人月

　　一部《舌尖上的中国》引发各路“吃货”尖叫，进而延伸到舌尖上的母校、舌尖上的故乡之类，纷纷怀念那些令人垂涎的美食。

　　民以食为天，吃是伴随国人一生的主题，一个人在临终之时，被问及的愿望通常都是还想吃点什么。

　　没有什么比吃更能表达一个人对另一个人的感情，爱则有割股之心，恨则欲食其肉，友则歃血为盟。

　　中国饮食文化博大精深，说一千道一万，笔者以为，舌尖上毕其一生的追求，最核心的内涵是爱与尊重。

　　“舐犊情深”、“朋友来了有好酒”，最好的美食总是用来示爱与示好。所有的饮食礼仪，无外乎敬天爱人，端午，中秋，腊八，这节那节，不是敬神就是敬人，表达我们浓浓的感情诉求。

　　咂巴舌尖，怀念一起吃过的日子，也是怀念那段感情经历。一起下过乡，一起吃过糠，总是令人感怀的共度时艰。

　　“贾君鹏，你妈喊你回家吃饭”，一条网帖曾激起无数共鸣，只因这呼唤饱含着童年时代的暖人母爱。

　　品味舌尖，当品味菜肴下的爱与尊重，惟有爱是最好的美味。糟糠之妻不可弃，就是不要忘了含辛茹苦的日子。大禹治水，其妻送饭，这种相濡以沫的贤惠，在乡村至今都代代流传。

　　品味舌尖，当思一粥一饭之恩。渴时一滴如甘露，吃饱饭了就不要翻脸不认人。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，也请多珍爱我们的衣食父母。

　　品味舌尖，当记取这舌尖上的尊重不可异化为大吃大喝的腐败浪费，尤其是不要异化为谄媚的庸俗之风。不吃吃喝喝，就非我族类，这种思维要不得。

　　舌尖上的尊重，还体现在不吃嗟来之食，不为五斗米折腰，不为口腹之欲出卖灵魂。食人之禄，忠人之事，吃也讲究个职业道德。吃里扒外，有奶就是娘，素被人不齿。为一点甜头丧失原则，最终要吃苦头。

　　有人说，舌尖上的中国，催生爱国主义情怀，我想，最起码，当让我们认识到，吃的学问包含爱的真谛——

　　吃得安全惬意，惟有心存善念，不污染环境，不与民争利，不生产有毒食品。

　　爱美食，更爱提供食物的自然资源与劳动者，这饭，才能吃得长久。